各類奇葩年貨上熱搜，這4個技巧才能挑出好年貨，聰明人才知道！

最近，有網友吐槽公司發的年貨，

並配了張圖——

只能說：「好實在的年貨啊！」

樓主發完這條吐槽帖，

收到一堆網友留言：

「有就不錯了。」

「總比沒有強吧？」……

隨後，網友紛紛開始曬起年貨。

下面這位網友收到的是

醬肘子、香腸、四喜丸子

可以說是年味十足了

正常公司發的年貨

就差不多是乾果點心一類

但有些公司就關懷備至了

男同事送姨媽巾

這是告訴男同胞要做個暖男么……

除此之外

更有一些單位發一些

你想也想不到的春節年貨

最「精彩」的年貨：

網友@以夢為馬：48支水彩筆

有多少家長

此刻看著家中五彩的牆壁，暗自神傷……

最走「腎」的年貨：

網友@醒木：杜蕾斯造型巧克力

公司一定是在暗示什麼……

讓我多吃點巧克力，

現在太瘦，不好看。

恩，一定是這樣。

最「賭運」的年貨：網友@豆他爹：10張2元彩票

年會上沒發揮上的人品，在這幾張彩票中要見分曉了！激動！

沒有收到年貨的各位

咱還是要過年的~

該買的年貨還是需要買的！

堅果、果乾、肉脯等零食

都是購物車裡的必備品，

可這些小零食未必都健康。

要怎麼挑選一份健康又適合自家的年貨呢?

今天，邀請福建衛生報健康大使

朱屾山老師為我們解答！

堅果：多選蛋白質含量高的

從營養特點上區分，堅果可以分成富含澱粉類和富含油脂類。除了栗子、蓮子的澱粉含量較高，大部分堅果都富含油脂。

堅果的主要成分一半是脂肪，但是脂肪中含有對人體有益的亞油酸和亞麻酸，對降低低密度脂蛋白、提高高密度脂蛋白有一定的幫助，其次堅果中含豐富的蛋白質，而且都是優質蛋白質。

但堅果是高熱量食物，因此不論它的營養成分有多少，吃多了都容易變胖！從營養成分表上，我們盡量選擇蛋白質含量高、脂肪含量低的堅果。以核桃為例，一天的量在3~4個。

堅果中，朱屾山比較推薦:

巴旦木：除了蛋白質含量高，它的鈣含量和膳食纖維含量都高於其他堅果

核桃：富含精氨酸、油酸對維護心血管、預防中風、老年痴呆有一定作用

開心果：單不飽和脂肪酸含量高，能降低膽固醇含量

花生：外層的紅色薄膜有增加血小板數量、抗纖維蛋白溶解的作用

松子、南瓜子等

果乾、蔬菜乾：少選油炸的

除了堅果，蔬果乾、各種果乾也是近年的零食新寵。一般這類食品有三類製作方法，烘乾、脫水或油炸。

「不論哪種方式，加工食品都會破壞食品原有的營養成分。在有新鮮蔬果補充的前提下，不推薦食用。如果是在外出差或者旅行，因為客觀原因沒有辦法每天補充膳食纖維的，這時候才可以考慮食用加工過的蔬果乾以補充每日需求。」朱屾山提醒。

烘乾：需要高溫，容易導致水溶性維生素的丟失。

真空脫水：會濃縮蔬果的糖分、脂肪和蛋白質，膳食纖維和一些不怕熱的抗氧化成分，只有少量的維生素C和維生素B1丟失，這樣可以保存大量的維生素。

真空油炸：把油炸設備抽成真空，使油的沸點降低至100攝氏度以下，這樣炸出來的產品顏色漂亮，而且避免有害物質的生成，但是對維生素以及膳食纖維的破壞性還是很大，而且熱量也最高。

在購買時候選擇烘乾或者真空脫水都比較好，盡量不要選擇油炸的。

但不推薦食用傳統的果脯。果脯都是去皮，糖水煮制，再浸泡、烘乾，通常含鹽量和含糖量都非常高。特別是像蜜餞這種食物，亞硝酸鹽含量高，吃多了容易致癌。

肉脯：最好要現場加工

很多人認為，肉脯又甜又香，而且肉脯也是肉啊，多吃點沒關係。

但去年世界衛生組織就宣布過，加工肉製品以明確被列入致癌物質名單，肉脯就屬於加工肉製品。朱屾山建議每周最多吃1次，每次在50~70克之間。

選購時要看看色澤、聞味道確定是否有霉變。

還要注意看鈉的含量，盡量選擇含鈉低的。

採購的過程中要留意如果是存放太久的肉鋪，亞硝酸鹽含量會超標。

口味：原味最健康

除了網上購買外，現在炒貨店提供的堅果口味豐富，更受歡迎。

以瓜子為例，就有五香、奶油、話梅等多種口味，但事實上，不論哪種口味的堅果，都不如原味健康，因為口味豐富的堅果添加了各種不同配料或者添加劑，比如五香瓜子，就添加了食鹽和糖精鈉，高血壓或者高血糖的人群就不建議吃了，而且吃多了容易口腔潰瘍。

如果買回家密封不當受潮，在沒有霉變且沒有蛤蜊味的情況下，可放微波爐熱一分鐘後再食用。

看完後，別忘了告訴

身邊的家人和朋友哦~

編輯：小楓

福建衛生報記者：劉偉芳

綜合：19樓、新浪微博等

福建衛生報（ID：fjwsb2016）整合編輯

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