月減10斤的秘訣，竟然只是「少吃一口」？

吃飯到撐，往往是兒時吃飯養成的習慣。而從健康的角度說：早餐要吃飽，午餐要吃好，晚餐要吃少。俗話說:「少吃一口，舒服一宿。」《內經》曰：「胃不和則夜不安。」飲食有節制，不但能睡得好，而且還能減肥排毒，好處之多只有試過才知道。

脾胃為後天之本，

合理飲食是健康的基礎

人體健康主要從五個方面來衡量。

一是睡眠，睡眠是恢復精力的基本條件，是腎主五臟藏精的根本保證。

二是運動，運動影響心肺功能，心為陽中之太陽，肺為陽中之太陰，是氣血運行的源頭。

三是消化吸收能力，小時候吃什麼都不胖，成年後吃點就發胖，原因就是消耗不足。為了加強消化吸收功能，除了鍛煉、飲食平衡以外，還要控制飲食的攝入量。

四是情緒，一個容易憤怒，看誰都不順眼的人，時間長了，很容易生病。

五是外感，一個容易感冒的人，衛氣不足，容易被外來的邪氣侵襲。

脾胃為後天之本，脾胃強則壽，脾胃弱則夭，少吃一口所帶來的連鎖效應是廣泛的。它不但對脾胃消化有幫助，還有利於睡眠。有醫生在臨床上發現，治療失眠的最好辦法就是不吃晚餐，是有道理的。睡眠好，五臟藏精充足，精力充沛，有助於鍛煉身體，增強體內陽氣釋放。

飲食過飽的危害：

體重增加，慢性病、中風都和它有關

每頓飯吃到飽、喝到撐是健康的大敵，肥胖、高血壓、高血脂、高血糖等，都是因為多吃了最後一口。而且飲食過飽，血液長時間集中在牌胃消化系統，其他臟器供血不足，人會變得越來越懶情，越來越沒有精神，長此以往，不但影響身體健康，還會影響心理健康，會變得越來越抑鬱。對於需要減肥的人群而言，不必藉助任何藥物，需要的就是堅持「少吃一口」。

每頓飯都多吃一口，不但體重增加，而且感覺完全不一樣，在這方面我自已深有體會。有一段時間喜歡吃冰激讀，每天一隻巧克力冰淇游，十天以後就覺得自己的腰圍一天比一天大一點，牛仔褲已經穿不下了，褲腰越來越緊。平時自己還比較注意鍛煉，只要有機會就去跑步，跑步的時候感覺千斤重擔綁在兩腿上，速度比七八十歲的老人還慢，而且一會兒就開始呼哧帶喘了。自從嚴格遵循「少吃一口」的吃飯原則，在一個月左右的時間裡，減了十多斤，為了保持這一狀態，堅持每頓飯少吃一口，再跑步的時候，明顯感到身體輕了很多，速度也加快不少。

飲食過飽也是形成肝膽氣鬱的重要原因之一，肝膽五行屬木，由於攝取的食物不能全部代謝，積聚體內而生濕，郁滯肝膽氣機，木郁生風，風為百病之長。臨床很多疾病都與風症相關，例如腦血管病的中風，脊髓神經方面的病症，帕金森病，肌萎縮側索硬化等都屬於中醫的風證範疇。過度飲食肥甘厚味，濕濁鬱積日久，影響經脈氣血運行，對於女性還會影響月經生理周期，以及排卵，女性荷爾蒙的生成與代謝。

「少吃一口」不僅是健康的必須，

也是對食物的尊重

從營養的角度來看，身體不需要吃到飽，最好的狀態是進入人體的熱量全部消耗掉。從對食品的喜好和欣賞角度來看，也不應該吃太飽，再好吃的食物天天吃，或者每次吃夠，也會感到不好吃，人的味覺感應會疲勞。很多時候最好吃的並不是食物本身，而是第一口，明太祖朱元璋「珍珠翡翠白玉湯」的故事大家一定很熟悉。有一個工種是品嘗食品，或者品酒、品飲料等，每次品嘗之前要漱口，確保口中無味才能感受食物的美味。我有一個學生，大學專業是食品營養，畢業後分到肯德基公司，負責品嘗飲料，兩個月後，看到飲料就想吐。

所以我們在吃東西的時候，要學會控制。孔夫子說過「食色性也」，食慾、性慾是人的兩大慾望，受中國傳統文化的影響，性慾節制比較容易被人們接受，而人們往往忽略食慾的控制。其實控制食慾同樣重要，遇到再好吃的食物，最好的食用方法不應該是大吃特吃，而要適可而止，留有回味。

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有個很有趣的統計，如果每天退步千分之一，三年後將退步百分之六十；而如果每天進步千分之一，三年後就會進步三倍。健康不需要下多大決心，不需要花多少錢，在飲食上，需要的就是堅持「少吃一口」，簡單而有效。

作者簡介：朱燕中

朱燕中教授，1988年北京中醫藥大學畢業，學士學位。曾任北京中醫藥大學第一附屬醫院泌尿外科，主治醫生。2001年至今，在美國天人相應針灸診療中心主任。美國加州中醫藥大學，獲東方醫學博士學位。《中醫雜誌》英文版特邀編委。美國加州中醫藥大學博士班導師。

著作：《闖關記我的黃帝內經覺悟之旅》遼寧科技出版社，2013年出版。《靈樞真意集成》遼寧科技出版社，2014年出版。《神農本草經覺悟之旅》人衛出版社，2015年出版。《本輸針灸：＜靈樞經＞學用解難》人衛出版社，2015年。 《中醫覺悟一言》人衛出版社，2016年。

本文來源：朱燕中教授《中醫覺悟之言》

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