五顏六色的餃子

擁有四分之一山東血統的我，聽說上海開了家青島特色的海鮮餃子館，當然第一時間要來打卡。

船歌魚水餃

地址：中山公園龍之夢購物中心6樓

沒錯！就是它！船歌魚水餃，終於把實體餃子店開到我大魔都了！之前吃過它家的速凍水餃，那也是口感新鮮微妙，鮮美得很。

下了班急匆匆從陸家嘴趕到中山公園，排了一個多小時。排隊的空擋站在透明的操作間前看面點師傅們擀皮包餡兒一氣呵成，一根擀麵杖同時飛擀著兩張圓溜溜的皮兒。我媽媽也會擀皮包餡兒，但是她不會同時擀兩張麵皮。覺得餓的話可以去樓下廖記棒棒雞買蝦藕片土豆片吃。。。

徐小姐點單：

墨魚水餃

黃花魚水餃

鮁魚水餃

三鮮蠣蝦水餃

船歌特色腌蟹鉗

辣炒青島小花蛤

青島特色烤魷魚

海膽黃蒸雞蛋

墨魚水餃

魚水餃都是鎮店之寶。墨魚水餃這麼黑是因為加了墨魚汁和面，不過味道上不太能吃得出來。「黑暗料理」墨魚水餃堪稱美味，外黑內白，餃子皮筋道，內餡鮮嫩爽口。

黃花魚水餃

黃花魚水餃的魚肉味更重更鮮。黃色的南瓜皮，黃花魚泥很細嫩，味道也很鮮，一點不腥。只是南瓜汁和的麵皮比較軟，彈性沒有白面的勁道兒！不過這個餡兒真的好吃！推薦！

鮁魚水餃

吃了一黑一黃兩盤餃子，再看到正常顏色的餃子反而一愣。鮁魚餃子在我心目中地位很高，一口咬下去很實在，魚肉濕潤多汁，一吃就能吃出攪上了勁兒。

三鮮蠣蝦水餃

這一款餃子的韭菜味道很重，裡面有不少蠣蝦仁，蠣蝦個頭雖然不大，但真的是濃縮的鮮，一口下去保證能吃出它極強的存在感 。

船歌特色腌蟹鉗

強推強推！蟹肉混著酒香辣汁簡直太鮮了！很好吃，但是吃到最後有點辣得受不了。

辣炒青島小花蛤

帶點點酒香的花蛤辣爽無比，連殼子都值得都嗦了又嗦。

青島特色烤魷魚

魷魚切開之後現烤，肉質緊實，醬香味十足。

海膽黃蒸雞蛋

我愛雞蛋，雞蛋也愛我吧？

看到這瓶蛇草水了嘛？虎軀一震，這最難喝的飲料。。。其實還好啦

最後要說，一定要蘸一些店裡特製的蒜蓉！蒜蓉！蒜蓉！絕對是餃子的完美搭檔！

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