過年，自然是少不了買年貨；年貨裡面，瓜子絕對是要買的。

不管是作為平時的休閑零食，還是年貨中的扛把子，瓜子的地位無零食能撼動！

現在的瓜子味道可多了，綠茶的、黑糖的、奶油的、五香的、話梅的……很多人就開始犯糾結症了，買的時候要挑哪一種呢？

作為一個特別愛吃瓜子的人，用積攢了的經驗來告訴大家怎麼挑出好瓜子，怎麼健康吃瓜子~

花樣味道那麼多，勸你最好買這一種

其實，小編每次面對各種口味的瓜子也是很糾結，但是每每都被心裡的碎碎念小惡魔打敗！

想吃那些濃郁口味的？你能接受添加劑、調味劑嗎嗎？看那些紅的、綠的、白的，你知道人家加了多少色素嗎？

以綠茶瓜子舉例，你還真別幼稚天真！一些顏色很深又很便宜的真的會像下面這麼綠！

提醒：建議大家買瓜子的時候挑原味的！挑原味的！挑原味的！！！

一些添加劑、染色劑可能會對人的消化系統產生影響，最好不買這種「染色瓜子」；嘗起來味道濃郁的，也勸你慎重選購！

一把瓜子=一勺油？真的假的？

可能有人聽說這個說法，一把瓜子等於一勺油，瓜子含油量很大。怎麼辦怎麼辦么辦？你讓愛吃瓜子又怕變胖的人怎麼辦？你讓一嗑瓜子就停不下來的人怎麼辦？

說到瓜子仁，如果以15克來算，大概含油量6、7克吧。以小編的眼光看，並沒有說的那麼可怕！但營養學家說了，像瓜子這樣的堅果（還有核桃、花生、開心果）其實每天一小把就好~

小編支招：如果真想吃，放慢嗑瓜子的速度，能有效減少你吃，可別悶著頭咔咔咔不間斷地嗑~

吃到壞瓜子，立馬做這件事

只要吃過瓜子的，都嗑到壞瓜子、苦瓜子吧？！吃到過的麻煩去留言區舉個小手手~

有時候吃得正歡，噗….被一個壞瓜子打亂了咔咔咔的節奏！很多人會立馬吐掉繼續嗑下一個瓜子，選擇讓後續的好瓜子味道蓋掉壞瓜子的苦澀味。這可是在用生命偷懶啊~

碰到壞瓜子怎麼辦？

立馬吐掉，並趕緊用清水漱口！

為啥說的這麼嚴重？這種壞瓜子有可能是霉變、炒焦、被蟲蛀的，吐掉並漱口是對自己健康的負責。

如果是發霉的苦瓜子，有可能含有黃曲霉毒素，這是一個目前發現的化學致癌物中最強的物質，被世界衛生組織的癌症研究機構劃定為1類致癌物！多說一句，黃曲霉毒素B1的毒性是氰化鉀（諜戰片中的人物經常在被抓時嘴上抹一點就喪命的毒藥）10倍，是砒霜的68倍！

（黃曲霉毒素長這樣）

有人說瓜子都被炒過了，你說的那個毒素還能活著嗎？小編能跟你隨便開玩笑嗎？？？黃曲霉毒素的穩定性可以說很強，即使用100度的溫度進行20多小時「殺菌」，可能也無法徹底除去，可以說很頑固了~

可能還有人會問，黃曲霉毒素會傷害我們什麼呀？如果誤食含黃曲霉毒素的食品，輕則發燒、腹痛，重則肝臟受損！按照體重來看，1毫克/公斤以上就可誘發癌症。就問你怕不怕？

提醒：發霉的瓜子吐掉趕緊漱口；炒焦的瓜子最好也別吃；大家買瓜子、花生時，因為外殼的遮擋很難發現，所要做的就是吃到後停嘴、吐掉、漱口，記住！！！

嗑瓜子上火、口舌生瘡，怎麼辦？

嗑瓜子上火、口舌生瘡、甚至便秘，你問小編怎麼辦？能怎麼辦，少吃呀！

其實，瓜子本身並不會讓你上火，讓你上火、口舌生瘡是因為瓜子干、瓜子咸、瓜子硬啊，大多數堅果都有這麼個短處！

如果你管不住自己的嘴，心疼你一下支幾招：吃瓜子時別忘多喝水；多吃水果也沒錯；盡量選原味的淡口味瓜子！

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