黃豆芽這麼炒才最好吃，配粥配飯都一流，很多人都不知道！

黃豆芽是兔兔家經常吃的蔬菜了，小的時候，兔兔就對黃豆芽很感興趣，不知道黃豆芽是怎麼長出來的，因為其他蔬菜都有根須而黃豆芽沒有，直到後來媽媽說了之後，兔兔才明白，原來黃豆芽是發出來的，哈哈哈，真是好神奇。

後來網路發達了，說黃豆芽有毒不能吃，其實一般的豆芽都是沒毒的，如果有條件，還可以自己在家發豆芽哦，這樣就不用擔心會有毒了。

我們家做黃豆芽的方法很簡單，就是清炒而已，當然裡面也放了一樣家常調料，這樣做出來的黃豆芽清爽可口又下飯哦！大家來看看吧！

【配料】

黃豆芽 / 大蔥 / 紅椒

生薑 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1. 大蔥生薑切好備用，黃豆芽洗乾淨備用，紅椒切好備用。

2. 鐵鍋熱油，放入切好的蔥姜煸炒出香味。

3. 放入洗乾淨的黃豆芽一起煸炒，兔兔買的黃豆芽豆子部分比較大，喜歡吃的人特別喜歡吃。

4. 放入切好的紅椒一起翻炒，紅椒富含維生素C，常吃可以提高人體免疫力。

5. 煸炒至豆芽和紅椒斷生之後，放入適量食用鹽和雞精調味即可。

6. 出鍋裝盤即可食用。

【豆芽作用】

1. 豆芽可以治療便秘和夜盲症，還能治療壞血病。

2. 豆芽富含膳食纖維，能有效預防食道癌和直腸癌。

3. 豆芽的熱量低，水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到減肥的目的。

大家愛吃豆芽嗎？其實像兔兔這樣用大蔥來炒豆芽，既能提高香味還清爽不油膩，大家要不要試試呢？

歡迎大家在評論區和兔兔一起交流討論，

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