什麼東西是高血壓患者堅決不能碰的？

高血壓是指以體循環動脈血壓（收縮壓和/或舒張壓）增高為主要特徵（收縮壓≥140毫米汞柱，舒張壓≥90毫米汞柱），可伴有心、腦、腎等器官的功能或器質性損害的臨床綜合征，是最常見的慢性病，也是心腦血管病最主要的危險因素。

遺傳因素、精神和環境因素、年齡因素、生活習慣因素、藥物影響、其他疾病如肥胖、糖尿病、甲狀腺疾病、腎動脈狹窄等都是高血壓的病因，所以，防治高血壓要從病因著手。飲食是預防高血壓的基礎手段，高血壓患者的飲食有這些禁忌：

1. 忌高鹽食物

高血壓的成因之一是血容量過多，當鈉攝入過多時，會使血液中的鈉含量增多，為維持滲透壓平衡，會有相應的水份滯留於血液中，從而導致血容量增多，不利於血壓控制，所以，高血壓的病人常常被要求低鹽飲食。

2. 忌辛辣食物

常見的辛辣食物有蔥、大蒜、生薑、芥末、韭菜、辣椒、桂皮、八角、洋蔥等，高血壓患者尤其不能食用辣椒。辣椒屬於熱性食物，倘若高血壓患者有發熱、便秘、疼痛等癥狀，食用辣椒後會加重癥狀，抵消降壓藥物起到的療效。

3. 少喝茶

高血壓患者要做到少量喝茶。茶葉中含有少量茶鹼、黃嘌呤，其利尿作用對治療高血壓病有利。茶葉中的維生素等能防止動脈硬化。但飲茶過多又會引起興奮不安、失眠、心悸，故不可多飲。

4. 忌高熱量、高脂肪食物

高血壓患者需要控制體重，所以要嚴格限制高熱能、高脂肪食物的食用。因為高熱能食物（葡萄糖、蔗糖、巧克力等）和高脂肪食物（油炸食品、肥肉、動物油等）可誘發肥胖，肥胖者高血壓發病率比正常體重者高。高血壓患者多合併有超重或肥胖。所以，本病患者飲食上應限制高熱能、高脂肪食物。

5. 忌脹氣食品，口味濃重的餅乾要遠離

像番薯、干豆類容易導致脹氣的食品，高血壓患者還是少吃為妙，另外味道濃重的餅乾，由於糖鹽含量過高，因此要少吃。高血壓病人在選擇主食方面，可選擇米飯、粥、麵食類、軟豆類食品，以清淡好消化為主。

6. 忌高膽固醇食物

高血壓和高血脂常常」相伴而行「，即使控制飲食也可能會引發高血脂，所以還是要控制膽固醇的攝入，像動物腦子、動物腎臟、蛋黃、貝類等高膽固醇食物，要盡量不吃。

如果已經引發了高血脂，要及時服用他汀類藥物，如瑞舒伐他汀（瑞旨），是《中國成人血脂異常防止》指南推薦的首選降脂藥物，能夠強效降脂，全面防止心腦血管疾病。

溫馨提示：冬季是心腦血管疾病的頻發季節，控制好血壓對於安全過冬很有必要，高血壓患者切記不要擅自停葯。

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