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此蔬菜是抗癌第一菜,便宜又好吃雙營養,卻很少有人吃過!

哪些蔬菜可以抗癌呢,相信很多人都會說到大蒜,白菜,油麥菜等,但是有一種抗癌蔬菜相信很多人肯定沒有吃過,哪就是紅薯梗,紅薯葉,它被稱為蔬菜皇后,長壽蔬菜,是真正的天然安全的綠色蔬菜。

很多人都吃地紅薯,但是紅薯梗吃的人卻不多,紅薯具有抗癌,降三高,治便秘的作用,紅薯梗也統統都有,紅薯梗含有豐富的蛋白質、粗脂肪和大量的粗纖維,增強腸蠕動,通便排毒,增強免疫能力,防癌,抗癌等。

香辣紅薯梗做法

紅薯梗洗凈,切小段,最好不要把紅薯葉去,也可以直接炒著吃。

紅尖椒、泡椒、蒜切碎

然後鍋中放沒,微熱放入紅尖椒、泡椒、蒜頭碎炒香,15秒後放入紅薯梗,放入鹽,味精,耗油等,翻炒1-2分鐘就可以,紅薯梗也是容易熟的。

出鍋前可以再放點生抽,可以滴點醋等。

紅薯梗如果不夠嫩,需要摘掉外面的筋膜,如果脆嫩,就不需要這個步驟了。

這道綠色蔬菜你吃過嗎?現在怎麼能吃到紅薯梗呢,可以買幾塊紅薯,放在陽台上花盆裡,幾天就可以長出新鮮的紅薯葉了。

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