麝香貓咖啡，你了解嗎？

C

O

印度尼西亞

麝香貓

源自於

貓屎咖啡

E

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F

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糞便中的咖啡豆

人間極品獨家

味道

土腥味重

稠度接近糖漿

略帶嗆味和內臟味

淡淡的薄荷清香由口至喉嚨

咖啡豆的穿

腸

旅行

麝香貓的味嗅覺發達

喜歡吃咖啡樹端

成熟香甜多汁的果實

吃下後因盲腸不發達

在腸胃裡發酵10+小時

僅消化部分咖啡漿果

留下了堅硬的咖啡豆

隨糞便排出

咖啡豆

與胃酸/蛋白酶反應

這過程消除了：

苦澀的蛋白質

大部分咖啡因

專家稱

印尼「麝香貓」的

性器官附近有個

腺體分泌

白色油脂-麝香油

豆子隨糞便經過時

會沾上麝香油

因此多了特別味道

不可取代的

巧合

大自然的回贈

靈敏嗅覺 找好豆

消化適宜 保留豆

時間剛好 風味變

遇上香油 味道獨

種種條件限制，產量極其少，珍貴無比

巨大利益驅使

人類又一次

發揮聰明才智

創造了：

象屎鳥屎咖啡

等等等翔咖啡

開始商業圈養

人們為了獲得高價麝香貓咖啡豆，殘忍地將麝香貓關進窄小、骯髒的籠子內，每天被餵食大量的果漿，由於缺乏維生素和其他營養而面臨嚴重的健康問題

它們因極度煩躁和壓抑而接近崩潰

其他翔咖啡的供體，也面臨一樣的命運

保護它們，就是保護我們自己！

希望大家做到

Shepherd牧羊人咖啡

咖啡改變我們的生活

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