固始鵝塊 肉質鮮香,回味悠長,湯鮮味美
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02-06
固始鵝塊是信陽固始縣的一道地方特色菜,以鵝為原材料,經過特殊烹飪加工而成,肉質鮮嫩,湯清亮醇厚,口感極佳。因為在製作的過程中要將滾燙的湯澆在鵝塊上,鵝塊表面會出現一層汗斑,故又稱「汗鵝塊」。
在寒冷的冬天來一份分量十足的鵝塊火鍋,不僅解饞,而且十分進補。此味只在信陽有,天上難得幾回嘗。好吃擋不住,可別太上癮噢。
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