萬萬沒想到，天天吃的烤紅薯還有這麼多禁忌！

紅薯原名番薯，富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，含糖1.5%-5%。是我們日常生活當中常吃的食物，特別是冬天，最少不了的就是街頭巷尾的烤紅薯了。對於這個常見的食物，他的禁忌你知道多少呢？

禁忌

1.不宜吃生紅薯

因為生紅薯中的細胞膜未經高溫破壞，澱粉難以消化。

2.一次不可吃得過多

因紅薯中含有「氣化酶」，多吃後，容易在胃腸道內產生大量的二氧化碳氣體，出現腹脹、燒心、打嗝、反酸、排氣等不適感。可搭配白菜、蘿蔔同吃。

3.不吃帶有黑斑的紅薯

因帶有褐色或黑色斑點的紅薯，是受到了黑斑病菌污染。黑斑病菌排出的毒素含有番酮和番薯酮醇，人食後可能發生中毒。

搭配禁忌

紅薯忌與柿子同吃

紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適，一定要去醫院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。

紅薯不能和甜食一起吃（不能和香蕉、石榴等甜食）

紅薯不能與太甜的東西同吃，因為紅薯本身是甜的，如果再加上甜食一塊吃，會增加胃食管反流的可能性。

溫馨提示：烤紅薯最好不要連皮吃呦！黑斑病菌污染後的紅薯，烤後不宜辨別，因此有黑色斑點或烤焦的紅薯都不要食用，可能引起中毒。而且街邊烤紅薯是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時會產生大量二氧化硫等有害物質，吃多街邊烤紅薯對健康不利。

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