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這東西吃了會上癮,我連著吃了兩天,還想吃!

好不容易周末雙休,我連著早起炸了兩天的麻球,這東西吃了會上癮,真的,每次我都是一邊在鍋邊炸一邊吃,一頓下來,我估計我一個人最少吃了五六個,連吃了兩個早上還想吃。老公說這麻球炸的比外面賣的好吃,軟和,外面賣的麻球硬。我老公是一個嘴特叼的人,他能誇好吃真不容易。

馬上過年了,家裡來客人時可以炸一些麻球用來招待客人,當小食,當早飯都非常的不錯,自己做的健康無添加,吃得也放心,做法也簡單。

炸 麻 球

食材

糯米粉430克,開水300克,白糖35克,白芝麻適量,豆沙適量。

製作步驟

1、先把糯米粉裝在一個大一點盤子里,開水加糖攪拌至融化,再慢慢的往盤裡加水,一邊加一邊用筷子攪拌均勻,再手揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜醒20分鐘。

2、取一團面搓圓,壓扁,加入一塊豆沙收口再搓圓。

3、搓的時候在手上沾上少量的水(這樣更容易裹上芝麻)均勻的裹上一層芝麻。

4、裹好芝麻之後拿在手裡再滾動幾下,讓芝麻粘的更緊一些。全部弄好之後再炸。

5、鍋里倒入足夠的油,開小火加熱至五六成熟,放入麻球小火慢炸,期間輕輕的按壓幾次,不可以一直按哦。待上色之後出鍋,我這個麻球上色不是很深,吃起來外殼也很軟,喜歡顏色深的可以再多炸一會讓上色更深。


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