這東西吃了補血美容，勝過吃燕窩，女人常吃皮膚嬌嫩，細膩又光滑
豬皮是一種很不起眼的食材，甚至很多人會把豬皮直接扔掉，其實豬皮渾身都是寶，勝過吃燕窩，對人體有抗衰老活血的作用。
豬皮中含有豐富的營養成分，蛋白質、鐵、磷等，並且主要成分是膠原蛋白，約佔90%，膠原蛋白能減慢機體細胞老化，經常食用可使皮膚豐潤飽滿、富有彈性。延緩衰老，令皮膚細膩有光澤。豬皮中含有鐵元素，鐵是血液中最主要的成分，因此吃豬皮也有補血的功效。
今天小廚就推薦大家三種不一樣的吃法，趕緊動手做來吃吧！
【豬 皮 凍】
食材：豬皮，食鹽，生薑，料酒，生抽，大蒜，小蔥，辣椒面，熱油
製作步驟：
1、豬皮去毛，反覆的清洗乾淨，冷水上鍋，加上入豬皮焯水，煮至變硬撈出再次清洗乾淨。
2、將清理乾淨的豬皮切成小塊，記住要切小一點哦。
3、把豬皮倒入燉鍋，加入足夠的水，倒入少量的料酒，大火煮開之後，改中火慢燉。
4、將豬皮燉於軟爛，像這種程度，基本用筷子就能夾斷了。
5、將燉好的豬皮和湯一起倒入豆漿機。
6、按豆漿機的「米糊」模式，約二十分鐘的時間，完成後，豆漿機會發出「嘀嘀嘀『的聲音就好了。
7、待放涼之後，倒入保鮮盒，放冰箱冷藏一個晚上就可以定型了。是冷藏不是冷凍後。而且豬皮打成米糊之後，是不是完全就看不到豬皮的影子了。
8、將凍好的豬皮切成片。厚度按自己喜好吃來。
9、準備一個小碗，加入切好的大蒜，少量的生抽，干辣椒面，燒一點熱油澆上拌勻當調料。
10、將調好的調料澆上豬皮凍上。加點蔥花點綴，就可以開吃了。 簡值太美味了。很多人完全認不出它是豬皮了。
【芹菜炒豬皮】
食材：豬皮，芹菜，紅椒，生薑，大蒜，生抽
製作步驟：
1、豬皮清洗乾淨，將表面用刀刮乾淨。鍋里加入適量的水燒開之後，加入豬皮焯一下水，這樣豬皮會更好切，而且沒有清理乾淨的毛，經過焯水之後，也更容易顯現，更好清理。將焯好的豬皮，再次檢查一下，清理乾淨殘留的豬毛，將豬皮放入壓力鍋，加入少量的水，按「肉/雞」模式燉熟。
2、將燉好的豬皮切成小塊。
3芹菜，紅椒洗凈切好待用。
4、熱鍋下油，加入生薑，大蒜爆香。
5、加入豬皮，鹽，翻炒幾個來回出鍋裝盤待用。
6、另起鍋下油燒熱，加入芹菜，紅椒，鹽一起翻炒至熟 。
7、加入豬皮一起翻炒幾個來回，調入少量的生抽翻炒均勻出鍋。
【朵椒豬皮】
食材：豬皮，生薑，大蒜，剁椒，水，食鹽，食用油。
1、豬皮去毛，反覆的清洗乾淨。處理豬皮身上的毛時，建議用老式的剃鬚刀會弄得很乾凈哦。
2、將豬皮直接倒入電飯鍋，加入少量的水，如圖所示，用不沒過豬皮。
3、按」煮飯「模式，連煮兩次軟硬就差不多了，想再爛一點就再煮一次。我們喜歡吃比較軟的，煮了三次。出鍋之後切成小條就成了。
4、熱鍋涼油，放大蔥，剁椒醬一起煸料出香味。
5、倒入切好的獨皮和湯，煮開之後出鍋就可以了，滿滿的膠原蛋白。
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