1斤肉里加1把澱粉，蒸一蒸，就是一道年夜飯硬菜，快收藏！

快過年了，教您做一道年夜飯硬菜，做法簡單，只需要蒸一蒸，就可以了。味道非常好.看看做法吧！

五花肉去皮清洗乾淨，剁成肉餡.

然後把蔥切成末，生薑也切成末，然後跟肉餡一起剁碎.

剁好以後裝進碗里，加料酒，醬油，胡椒粉，攪拌均勻，腌制10分鐘.

紅薯粉和肉的比例是1:1，紅薯粉用水化開，攪拌均勻.

然後把攪拌好的紅薯澱粉倒入肉餡里。

攪拌均勻，攪到沒有硬塊為止。

然後上鍋蒸40分鐘.

關火以後，再燜5分鐘。再取出.用小勺子沿圈轉轉，然後倒出

切成片，擺在碗里.

再撒點蔥花點綴一下。

再來一碗辣椒油蘸著吃，味道杠杠的.喜歡的話，試試看。保證好吃.

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