91歲星雲大師：我是這樣跟疾病戰鬥了50年！
星雲大師今年已經91歲高齡了，
可很多人並不知道，
他在51年前就是一個糖尿病患者，
一直疾病纏身。
「我50年前患糖尿病，醫生說我活不到80歲，
但如今我已年近九十，而且還要繼續活下去！」
「我現在走十步二十步可以，
走一百步困難，要靠輪椅。
所以，輪椅是個好東西，
坐輪椅比走路舒服多了。」
「我最好的是腸胃，
吃什麼都覺得好吃，
都消化，值得欣慰。」
慢為養生之道
多年以來，
星雲大師在自身與疾病的和平相處中
尋找到了養生之道的真諦，那就是「慢」。
大師說，人生不能一味地求速成，
所謂「飯未煮熟，不能妄自一開；
蛋未孵成，不能妄自一啄」，
人間萬事都有其平衡之道。
並把「慢」的養生功效概括為四點。
1、慢工可以養藝：「慢工出細活」，
精雕細琢就是要靠慢工慢慢來。
2、慢步可以養生：
現代醫學證明，慢步可以養生。
長跑、快跑，
適合運動員在競技場上大顯身手，
真正的養生要靠慢跑。
3、慢活可以養壽：星雲大師認為，
現代人工作忙碌，生活節奏快，
由於緊張壓力造成許多現代文明病。
因此，應該把生活步調放慢一些，
吃飯不要狼吞虎咽，開車不要超速，
講話不要像機關槍，不要有太多的趕場，
不要完全為別人而忙，有時也要為自己而活。
思維反應不要太快，
何妨遲鈍、笨拙一點；
每事不一定都要跟人競賽，
也不必每日加班。
經年累月不休假，
即使機器也會有損。
現代人要想長葆身心健康，
慢活不失為養生之道。
4、慢言可以養量：大師說，
在現實生活中有的人拙於言辭，
平時總是沉默寡言；
有的人好發議論，喜歡高談闊論。
「一言以興邦，一言以喪邦」，
好發表高論的人，不善克制自己，
很多話不經思考脫口而言，
一旦惹出麻煩，才悔不當初。
「面對各種疾病，大家要有一個態度，
就是自己要做自己的醫生。
所謂『兵來將擋，水來土掩』，
身體有病，最重要的是自我治療，
自己做自己的醫師。
自己心理健全，就可以克服困難；
自己的毅力堅定，就可以克服一切的病苦。」
星雲大師的養生四法
一、多吃素食：
現代人都懂得吃，
也知道不宜食肉太多，
因此素食風氣很盛。
真正的養生之道，素食最好。
你看，牛、馬、大象、駱駝，
都是素食者，不但性格慈和，也有耐力；
鳥類的飛鴿，也是以五穀為食，
但是鴿子一飛千里，
其他肉食鳥類何能望其項背？
所以，素食的人生，
養成自己溫和的性格、
忍耐的力量、工作的勤勞，少了許多殺業。
二、多淡少鹽：
中國人有一句話叫「淡而無味」。
其實真能懂得淡中之味，才能知道真味。
再說，飲食清淡，才是健康之道。
因為吃得太咸，容易口渴，
需要喝大量的水來緩解，
不但造成腎臟負擔，
尤其吃了過量的食鹽，
更是引發高血壓、血管硬化等疾病的重要原因，
所以「多淡少鹽」，合乎養生之道。
三、多果少糖：現代人多數喜歡吃糖。
不但飲料有糖，舉凡點心類的幾乎都是甜食，
生活中，不但下午茶要配上甜點，
甚至飯後還要來些甜食。
糖吃多了，容易發胖，
甚至產生蛀牙，對身體有害無益，
因此最好能以自然的瓜果
代替對糖類食品的攝取，
既能當飽，又能增加營養。
四、多嚼少食：
現代人的生活忙碌，
對於三餐飲食，
有的人花太多時間在宴席應酬上，
有的則是狼吞虎咽爭取時間，
兩者對於身體的健康都是很大的損耗。
細嚼慢咽能幫助腸胃的消化，
有益健康，不能不重視。
現在舉世流行素食文化，
很多人藉助素食來保健、美容。
根據醫學研究，素食有益身體健康，
而且可以培養耐力，養成溫和的性格。
之所以提倡吃素的原因有二：
儒家所謂「見其生，不忍見其死；
聞其聲，不忍食其肉」；
佛教經典中提到，要不斷大悲種，
慈悲而不殺害動物生命。
另外有人說，植物也有生命，
也有感情，若說不殺生，
應該既不殺動物，也不殺植物才對。
其實植物的生命是「生機」，
生長的機能的意思，跟生命不同。
生命是「有心」，
你看豬、馬、牛、羊要被宰殺的時候，
會產生恐懼。
而植物是「無心」，
雖有生死的反應，
但沒有苦樂的感覺。
所以殺生的界定，
在於是否「有心」與「無心」。
吃素，除了出自慈悲心之外，
最重要就是尊重生命。
問：吃素，除了幫助身體健康外，
還有什麼好處？
答：有時父母帶小孩子出去玩的時候，
都會弄些小螃蟹、小魚給孩子玩，
有的會把魚倒掉起來，
有的將螃蟹殼剝開，一直虐待到死。
這會讓孩子從小就不尊重生命，
不知生命可貴，
將來長大以後對人也會不尊重，
父母教導孩子，
從小就要養成其尊重生命的可貴，
愛惜小生命、小動物的習慣。
所以，我是覺得，
今天的家庭教育首先要孩子尊重生命，
讓兒童愛惜生命，
對未來的社會風氣才會改善。
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