聽說豬血能清肺？來看看專家怎麼說

隨著大自然污染越來越嚴重，霧霾天氣出現的頻率越來越高。霧霾中含有大量的顆粒物，這些包括重金屬等有害物質的顆粒物一旦進入呼吸道並粘著在肺泡上，誘發呼吸道疾病，因此網上流傳著一些傳言說吃豬血可以清肺.吃豬血到底能起到清肺的功能嗎？

豬血在咀嚼、吞咽作用下，會通過口腔、食道進入胃腸道，進入胃腸道後豬血當中的蛋白質進入人體後，在胃腸道內被分解成氨基酸，與其他富含蛋白質的食物一樣，重新組合成人體需要的蛋白質被人體吸收。而霧霾天氣里可吸入性的顆粒，是直接進入呼吸系統，最後沉積到肺部。很顯然，豬血沒有機會進入到肺部，它們和粉塵等雜質連相遇的機會都沒有，不可能清除肺內粉塵等雜質,這就有點像去機場里等一艘船，不可能等到的。

那麼，豬血的作用有哪些呢？

1、預防貧血等

豬血血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處於生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症

2、有抗癌作用

醫學實踐證明，豬血中的微量元素鈷可防止惡性腫瘤的生長。科學家從豬血中分離出1種名為創傷激素的物質，它可將壞死和損傷的細胞除掉，並能作用於受傷組織，使其逐漸痊癒並恢復正常功能。這在其他食品中是難以獲得的

3、能抗衰老

豬血多磷脂，而磷脂能使乙醯膽鹼量增加，使神經細胞之間的聯繫迅速，從而改善人的記憶力。因此，有早期老年性痴呆症的患者宜多吃豬血

4、止血

豬血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用

5.對於正在減肥的朋友們來說，豬血無疑是一種極好的食物，因為它含有的豐富的鐵質，能防止減肥的朋友們減肥減到貧血。

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