火龍果，紅心好還是白心好？選紅心的都答錯了！

圍觀群眾：紅心火龍果比白心火龍果有營養，因為紅色的果肉富含花青素。

求證君：品嘗起來甜甜的，顏色又艷，很多人都以為紅色更有營養，但其實這些都是商家編造的謊言......

火龍果，有紅心和白心之分。紅心火龍果靠著漂亮的顏色和「富含花青素」「能補血」等宣傳，賣的比白心火龍果貴多了，甚至一下成了貴族水果。

差別真的這麼大嗎？其實這都是商家借紅心之名的套路說辭。

A

顏色不同，營養差不多

紅心火龍果的營養價值並不高，不管是紅心火龍果還是白心火龍果，都富含各種維生素、膳食纖維等營養物質，差別並不大。說紅的營養好，是營銷手段而已。

硬要說區別，兩者在含糖量、產地上確實有所不同。

糖量>>>

紅心火龍果含糖量較高，甜度更高，所以更多人願意吃紅心的；

白心火龍果則甜度較低，味道略為清淡，所以更多人覺得紅心的好。

產地>>>

白心火龍果在我國南方很多地區都有種植，為國產貨。

紅心火龍果剛開始多從越南等東南亞國家進口，價格高。但隨著國內種植面積的增加，二者的價差也縮小了。

B

富含花青素？除非你啃皮

商家說：因為它富含能抗衰老的花青素。

真相是：花青素只存在於火龍果的果皮中，果肉之所以紅，是因為富含「甜菜紅素」！

甜菜紅素是一種植物色素，具有抗氧化、抗發炎作用，但它不易被人體分解和代謝，攝入後，多數會隨著大便、小便，甚至汗液排出體外。我們的便便正是這麼被染紅的。

果肉紅，便說它能補血？更是無稽之談。

C

白心火龍果，更助排便

想補充甜菜紅素，那就吃紅心火龍果吧。

不過，這可並不意味白心火龍果就「輸」了。在膳食纖維含量這點上，白心火龍果更勝一籌。

每100克的白心火龍果含有約2克的膳食纖維，高於紅心火龍果所含的1.3克，甚至超過蘋果所含的1.6克。

膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，促進排便。所以，「便秘星人」多吃點白心火龍果，便便再也不是難題。

此外，由於紅心火龍果含糖量較高，糖尿病病人不宜食用，實在想吃火龍果，可以吃一點白心的。當然，不宜大快朵頤。

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