《鋒味》中謝霆鋒PK的普吉名廚，他的餐廳叫Suay

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《鋒味》中謝霆鋒PK的普吉名廚，

他的餐廳叫Suay

日前，第四季《鋒味》泰國站已上線，在節目中與謝大廚大戰廚藝的正是來自普吉島的廚師Noi。廚師Noi可以說是普吉島當地最具名氣的廚師之一，2004年普吉島海嘯中的救人英雄，「Iron Chef Table」中的明星鐵人主廚，多家雜誌和電視台的採訪對象。

早年他定居德國，曾在多家米其林餐廳和星級酒店工作過。2010年回到家鄉，以時尚、獨特、地道和美味的理念開創了自己的餐廳Suay，餐廳是泰國最佳餐廳之一(Thailand Talter)，深受老外、港澳台遊客的喜愛，如今已開出第二家分店。

Suay(泰語意為美麗)，正如其名，位於普吉鎮上的老店整體設計美麗時尚、清新自然。透過綠植構築的柵欄望去，花園綠地中央的純白色主餐廳，小巧精緻，線條幹凈，木質的餐桌座椅也被漆成白色，令人不自覺地想要入內坐一坐。從門口至主餐廳，巧妙地以石板小徑相連，短短數步，竟也能讓人生出曲徑通幽之感。

餐廳分成室外和室內用餐區，室內用餐區內的靠牆長沙發、立錐型燈具時尚簡約，挑高的天花板、通透的玻璃窗，讓採光充分，空間顯得寬敞明亮。開放式廚房，可以直接看到主廚料理，更讓這裡顯得親切溫馨。

店主兼主廚Noi是地道的泰國人，不僅熟知當地食材、菜式和烹飪，還運用其豐富的西式烹飪經驗，打造出一系列具有新創意的美食。以新穎方式呈現的泰國菜，顏值很高，味道也很不錯。

餐廳嚴選最新鮮和最優質的食材，所有的食物均由廚師精心製作，如辛辣的金槍魚沙拉(泰東北伊森風格)，黃咖喱米飯蒸三文魚，以泰式草藥和水果特製的清涼飲料等。

如果已無感於芭東海灘的懸崖餐廳和各種攻略上推薦到爛的所謂必吃店，不妨前往普吉鎮上尋覓美食，普吉鎮上的很多餐廳其實都值得您專程前往。

探店貼士：建議使用酒店叫車，嘟嘟車、計程車前往；提前預約訂座，就用海外點餐助手。

Suay Restaurant(Phuket Town)

地址：50/2 Takuapa Road, Phuket Town, Phuket

營業時間：17:00 – 23:00

Suay Restaurant(Cherngtalay)

地址：Baan Wana Park, 177/99 Moo 4 Srisoontorn Road, Phuket

營業時間：16:00 – 23:00

文｜樂食行者

圖｜來自餐廳官網

編輯｜樂食行者

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美食天堂--泰國，歷來就是亞洲50佳和米其林主廚餐廳匯聚之都。海外點餐助手，提供泰國主要城市米其林 & 優質餐廳的推薦和預訂，讓您輕鬆如願以「嘗」。

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