吃了這麼多年的餃子，你當真會煮餃子嗎？

小編是北方人，吃餃子長大的，也自然從小就會煮餃子。來深圳生活有十幾年了，發現很多人並不是很會煮餃子。這不馬上過年了嘛，今天就寫一篇文章，分享我們的經驗。願你看到這篇文章後，煮完餃子不再滿鍋餡。煮出來的餃子像北方煮的餃子一樣又嫩又好吃。

你知道嗎？速凍餃子和剛包好的餃子，煮法還是有些區別的。一個是新鮮的食材，一個是被凍住的餃子，比新鮮餃子溫度低很多，需要時間解凍。所以煮法並不相同。

這是我見到的很多沒有經驗的朋友遇到的小問題。煮餃子要麼一直蓋著鍋蓋，要麼一直不蓋鍋蓋。殊不知蓋鍋蓋直接影響著餃子的口感。甚至餃子容易破也和蓋鍋蓋方法有關聯。

餃子包的好，煮餃子的時候輕輕攪拌，一般不容易破。但是對於新手來說可能就沒那麼容易了。那怎麼煮不容易破？

下面我們再分享幾個小知識，了解更多，讓餃子更好吃，吃的更健康。

煮餃子的小知識點就先分享到這裡，下篇文章小編要分享幾種餃子的做法。這些可能是你們平時吃不到的餃子。想學習的，請關注我們的賬號。

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