青蘿蔔被稱為「自然消化劑」，但千萬別搭配它吃，餓死也別吃

青蘿蔔也是十字花科的一種植物，但是它在市場上沒有白蘿蔔和紅蘿蔔要來的暢銷，知道它的人就不多，青蘿蔔外表看起來是幾乎全部都是綠色的，被人稱為綠皮蘿蔔。

青蘿蔔富含著大量的纖維素，所以減肥的朋友可以多多食用青蘿蔔，同時對於現代人多會有的富貴病，像三高問題，血管問題，吃青蘿蔔都可以得到一個很有效的緩解作用，同時青蘿蔔還的抵制癌細胞擴散的作用，對於抗癌可以說也有著很大的意義。

青蘿蔔的功效與作用

1.增強機體免疫力抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

2.促進消化蘿蔔被稱為「自然消化劑」根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

3.保護腸胃促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

4.預防富貴病吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

5.有助於減肥蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。

有利必有弊，青蘿蔔的禁忌

1、蘿蔔和桔子幾乎同時上市，極易兩者同吃。當蘿蔔攝入人體後，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質。桔子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

2、吃了蘿蔔別再吃柿子：吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解出一種酸性物質，再吃蘿蔔，人體就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿蔔後，短時間內不要再吃這些水果。

3、蘿蔔忌與木耳同吃：吃了易得皮炎。

4、炒胡蘿蔔忌放醋。維生素A是人體發育中不可缺少的營養成分之一，胡蘿蔔被稱為「維生素A的寶庫」。但無論生吃或熟吃，最多只能吸收其維生素A的一半。若用醋來炒胡蘿蔔，會將胡蘿蔔素破壞，被吸收的維生素A更少。

5、蘿蔔不可以和人蔘一起吃，蘿蔔屬於寒性食物，而人蔘屬於熱性藥材，兩者同吃之後會抵消人蔘的功效。

6、蘿蔔不可以和中藥吃，在吃中藥的期間不要吃蘿蔔。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食蘿蔔，否則會影響藥效。

你學會了嗎？你有吃過青蘿蔔嗎？有多少人是第一次聽青蘿蔔的！

（圖片來源網路）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！