小孩偏食不愛吃飯是什麼原因，如何讓小孩什麼都吃？

「我不要吃青菜，好難吃喲!」我可不可以只喝汽水不要吃飯呢?」上述的情境寶媽們是不是很熟悉?許多孩子都有挑食、偏食的問題，只要餐桌上出現他們不喜歡吃的食物，爸爸媽媽不是好言相勸，要不就是大聲呵斥，逼得小朋友含著眼淚勉強下咽。為什麼原本一個全家美好的用餐氣氛，最後卻是餐桌反倒成了親子戰場?相信很多人都不希望出現這種親子對峙的局面，煩惱的爸媽們，只要你們多付出一些關懷和耐心，多運用一些技巧，應對小孩偏食還是有很多技巧的。

習慣建立，從斷奶期開始

每個人對食物都有不同的偏好，適應能力也不一樣，有些孩子喜歡嘗試新的食物，對口味也能很快適應;但有些保守、膽小的孩子，就不願意向沒吃過的東西挑戰，只要不合口味的食物就堅持不吃。其實，只要不是極端地挑食，爸媽不必太擔心孩子會出現營養不良的問題。

因為當幼兒討厭某種食物時，我們就可以其他的食物替代以維持均衡營養，而且，這也是小孩成長過程中都會經歷的一個階段。但是，幼兒期小孩挑食的問題一直持續下去，而不給予理會，也可能導致日後孩子上學後，無法與其他小朋友相處融洽的情況。

所謂偏食，就是對食物喜歡或不喜歡的激烈反應，和對食物選擇有偏差的行為表現。挑食、偏食、拒食等都是孩子常見的飲食問題。

造成幼兒偏食原因大致可分為：

1、過度矯正或強迫進食

過分糾正孩子的偏食習慣，可能帶給孩子過大的壓力，反而會增加幼兒對此類食物的厭惡。所以，板起臉孔，讓他沒有一絲喘息機會地什麼都吃的做法，只會造成反效果罷了。

2、不愉快的進食經驗。

例如：被熱湯燙到、被魚刺梗住、口味太重、菜色單調等，也會影響幼兒對食物的印象，進而造成孩子拒吃或害怕的心理。

3、照顧者本身就有偏食的情形。

父母、家庭的飲食習慣，會對孩子的偏食造成影響嗎?答案是肯定的。因為，幼兒的模仿力強，若瓣對象中有偏食現象時，往往無形中會影響幼兒不吃或討厭某種食物，而表現出偏食的狀況。

4、沒有正確的營養知識。

因父母成熟的營養認識，造成孩子只吃雙親自認為的食物，久而久之便容易造成孩子偏食的現象。

如何讓孩子什麼都吃：

如果小朋友只是偶爾不吃某些食物，不要馬上斷定他就是不喜歡，而是要隔天，換個外形、烹調方式再試試看，方法包括：

1、選用色彩鮮艷、圖案可愛的餐具

把孩子不喜歡的食物放到可愛的容器中，不僅可以吸引孩子的注意力，也可能大為提高孩子吃的意願。

2、更換花樣烹食

同樣的食材變換不同的的烹煮法、運用多樣化的組合，在菜色的顏色、口感上作調整，讓小朋友覺得鷳有趣，也更具吸引力。如將大力水手喜歡的蔬菜變成好吃的菠菜炒蛋;不討好的青椒，改成酸酸甜甜的咕老肉;小黃瓜、胡蘿蔔，芹菜切片切絲，加上切碎的蛋白，加點沙拉，就成了一道爽口的沙拉了!將起司加熱蘸著麵包或水果吃，不也很特別嗎?

3、改變食物的外觀

許多孩子因為之前的經驗，一旦覺得某種食物難吃，下次就不願意再加以嘗試了。此時爸爸媽媽不妨化有形為無形，讓孩子在不知不覺中將該食物吃下。將小朋友討厭吃的東西切碎、磨成泥、打成汁或以模型切割等方式改變形狀，再加入其他食物一起烹調。例如對不愛吃蔬菜的孩子，媽媽可以試著改變形狀，再加入其他食物一起烹調。

4、給食物擺個可愛的造型

在菜色上做點裝飾，吸引小朋友的興趣。譬如將炒飯加入青菜、蕃茄醬作點顏色變化，用模型或蔬菜把飯裝點成凱蒂貓或比卡丘;把菜擺成花朵的形狀;或將蔬菜切成可愛又可用手抓的形狀等，只要多花點心思，都可以帶給孩子新奇有趣的感受。

5、輔食活菌一號益生菌。小孩不愛吃飯，很有可能是積食、不消化，每天給孩子補充200億活菌一號，就可以增加寶寶的胃腸道蠕動，避免消化功能紊亂和營養不良讓寶寶胃口好起來!

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