馬上就要過年了，在年夜飯上吃餃子是必須的，新的一年也要有鑫的嘗試！今天給大家帶來一款超級漂亮而且還好吃的高顏值水晶餃子，下面就來看看怎麼做吧！

食材：

木薯粉（木薯粉做出來就是透明的）、麵粉、西紅柿、雞蛋、土豆澱粉、玉米澱粉。

做法:

1、把木薯粉和麵粉混合在一起，比例為2:1，用80度左右的熱水和面。

2、把面揉成麵糰，放在盆里餳一會。

3、今天小編準備的是西紅柿雞蛋餡，屬於懶人的做法！大家在新年中吃餃子一定要吃肉餡的，哈哈！餃子的餡就是和平常包餃子做餡的方法一樣就行。

4、把餳好的面再揉一揉，然後切成劑子，就和我們平常包餃子做的劑子那麼大就行，我們開始準備包餃子！

5、用擀麵杖把劑子擀成薄皮，再把餡放進去，然後包成餃子的形狀就可以啦!

6、餃子包好之後，放到蒸鍋里，蓋上鍋蓋，素餡蒸大約10來分鐘就可以了，如果有肉餡就需要多蒸幾分鐘。

7、10分鐘以後，餃子變成了透明的，然後就可以出鍋啦！現在我們就不用專門去外面吃水晶餃子啦！

怎麼樣您學會了嗎？這道水晶餃子既好看又美味！尤其是家中有小朋友的，新的一年又長一歲，給他們做一道水晶餃子，孩子們肯定會特別喜歡！

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