動一動手幾分鐘就能做出一道菜，快去嘗試一下吧

皮蛋拌豆腐

食材：內酯豆腐1盒、皮蛋1個、紅柿子椒適量、姜適量、蔥適量、香油適量、醋適量

做法：

1)內酯豆腐去盒，用刀切幾下。

2)紅椒，姜，蔥切粒。

3)倒入適量醋，香油，攪拌均勻即可。

4)皮蛋切小丁。

5)將皮蛋倒在豆腐上。

6)將料汁倒在皮蛋上即可。

水蒸蛋

食材：雞蛋1個、溫水60g、豬油1勺、鹽2g、蔥10g、生抽1勺

做法：

1)雞蛋+少許鹽打散

2)加入適量清水拌均勻

3)加入適量清加入快溶化的豬油拌均水拌均勻

4)所有材料攪均勻後倒入蒸碗里

5)把蒸碗放入蒸蛋器中，插電開始蒸

6)6分鐘左右蒸好，取出

7)把蔥切碎+少許生抽調下

8)調料倒入蒸好的蛋上即可

鹵香菇

食材：香菇10朵、熟白芝麻適量、油適量、甜麵醬適量、高湯精適量

做法：

1)香菇去蒂洗凈擠凈水份。

2)鍋中放少許油，入香菇略炒盛出。

3)鍋中放油，入甜麵醬炒香。

4)加入香菇翻炒。

5)加入適量水、少許高湯精大火煮開。

6)湯汁收盡時撒白芝麻翻勻出鍋。

茄汁鮮藕片

食材：鮮藕200g、西紅柿80g、姜適量、蔥適量、食油1勺、鹽適量

做法：

1)準備好蓮藕、西紅柿、生薑、香蔥。

2)鮮藕去皮、洗凈、切片；西紅柿洗凈，切桔瓣，撕去皮；姜切末；蔥切粒。

3)鍋燒熱，加茶匙油，爆香薑末，倒入西紅柿翻炒成泥狀。

4)倒入藕片，點一丁點水，用鍋鏟將藕片磨出漿來。

5)湯汁粘稠，加鹽、胡椒翻炒均勻；調味即可裝入盤中。

醋溜土豆絲

食材：土豆500g、青紅椒2個、花椒適量、陳醋2勺、生抽1勺、糖1小勺、水澱粉1勺、蔥適量八角、適量姜、適量蒜適量

做法：

1)土豆切絲，青紅椒切絲，蔥姜蒜切好備用

2)熱鍋入油，花椒八角爆香

3)放入辣椒，蔥姜蒜爆香

4)放入土豆絲，翻炒至半熟。依次放入鹽，陳醋，生抽，糖調味

5)加入薄芡，翻炒均勻即可出鍋

動一動手幾分鐘就能做出一道菜，快去嘗試一下吧。

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