一年之計在於春，那春天吃什麼？

一年之計在於春，昨日立春，早春開始了。

預示著春天的腳步已經「走」來了。

在春回大地之際，是肝臟器官最活躍的季節，

也是春氣通肝，最易使肝旺盛，所以我們也要多多注意保養身體。

接下來就給大家介紹幾款養肝護陽的好食物。

韭菜

中醫認為春季吃韭菜，可以起到祛陰散寒的作用，對養陽護肝本身有很大的幫助作用。韭菜本身有助陽的功效。但是有通風問題的人最好不要吃。

綠豆

很多人都知道綠豆本身有清熱解毒、祛暑消水腫的作用。綠豆中含有風度的賴氨酸和氨酸，而這兩種營養素同冰糖結合就具有很高的食療價值，尤其是可防止因為肝火旺而引起的上火。

動物肝臟

俗話說，吃哪補哪。從以形補形的角度上說，動物肝臟本身就可以起到保護肝臟的作用，其實是因為動物肝臟本身含有的蛋白質、葉酸、維生素B12等營養元素。

紅棗

等養脾甜食：「春日宜省酸增甘，以養脾氣。」

蜂蜜：

中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。

春芽：

春日食春芽。

春筍：

被譽為「素食第一品」的春筍作為美味佳肴，自古以來備受人們喜愛。

菠菜：

中醫認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。

蔥、姜、蒜：

不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，可增進食慾、助春陽，還具有殺菌防病的功效。

總的來說飲食方面要少食辛辣 多嘗甘甜。

忌辣

與冬季不同的是，立春之後飲食忌辣，少吃麻辣火鍋、羊肉、燒烤、油炸等食物，因為這些食物都可能損耗陽氣，導致上火。

食綠

飲食調養方面應該做到以綠色蔬菜為主。立春之後宜飲用菊花茶、金銀花等清熱散風，還可喝花茶類，花茶性涼而不寒，較為中和。宜食新鮮蔬菜，如菠菜、芥菜、豆芽菜等。

咬春

將傳統習俗和健康「混搭」，養生吃起來！

（來源：成都市第二人民醫院官方微信，有刪改。）

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