終端最全的奶粉疑問以及客訴解答！

門店在奶粉銷售後，經常會遇到顧客反饋的各種問題，這些問題都需要導購具備專業的營養和喂哺知識才能給予正確解答。今天分享一篇奶粉疑問及客訴解答方面的文章，旨在更好的幫助終端門店進行銷售。

為什麼嬰幼兒配方奶粉有腥味兒 ？

其實嬰幼兒配方奶粉的腥味並不是特別重。如果知道母乳是什麼味道的人，一定會覺得奶粉的味道其實跟母乳非常的相似。其他的奶粉聞起來比較香甜，主要是添加了一些增香配方，甜味劑等。如果您覺得腥味比其他同類產品的要重一點，那也是因為DHA含量比其他同類產品要高。

為什麼嬰兒奶粉中有時會有一些褐色小顆粒 ？

嬰兒奶粉是由奶水經噴霧乾燥法製成粉狀。奶粉中的乳糖在乾燥時遇熱空氣，部份會變成橘色或茶褐色。沖調時若發現橘色或茶褐色或黑色顆粒，那是焦化的乳糖。黑褐色的小顆粒是乳糖在奶液噴霧乾燥處理時，部分變成黑褐色。沖調時用溫水反覆搖勻後基本能溶解，若仍有微小的幾顆留在瓶底，屬正常現象，不會影響寶寶的健康，可安全飲用。

長期奶粉餵養的寶寶容易出現上火的原因？

1、尿少尿黃：純奶粉 未及時補充水分天熱環境溫度高，出汗多發熱嘔吐 腹瀉。

2、大便乾燥便秘 ： 純奶粉 未及時補充水分食量太少糞便余渣過少月齡太小補鈣過量。

3、食欲不振：純奶粉未及時補充水分消化不良餵養不當食量過多睡不好 便秘，過於吵鬧，感冒，睡眠不安，飢餓 頻繁餵食，消化不良，口渴無規律睡眠，佝僂病。

4 眼屎多：衛生差結膜炎環境溫度過高-衣服穿得多誘發鼻淚管有堵塞誘發感染正常的孩子，2～3個月大時，早上醒來眼睛上可能會有些眼屎，這是因為這個時期眼睫毛容易向內生長，眼球受到摩擦刺激就產生了眼屎。一般1歲左右，睫毛自然會向外生長，眼屎便漸漸少了，可以用棉簽沾2%硼酸溶液，從內眼角向外眼角輕輕擦拭乾凈。

喝嬰幼兒配方奶粉導致腹瀉有哪些原因？

（1）奶瓶等調奶器具或所用的水不潔凈。

（2）奶的濃度不對，過稀或過稠。

（3）奶的溫度不對，沸水容易使蛋白質發生變性，而溫度太低的水則含有細菌。

（4）突然改變奶粉品牌。

（5）體內的乳糖酶含量少會引起「乳糖不適症」，其癥狀就是腹脹、腹瀉。

為什麼喝奶粉有的小孩會有綠便？

正常母乳餵養的寶寶大便也可以偶爾呈淺綠色。如果寶寶的大便是深綠色，伴有泡沫，那就是腸胃受涼，消化不良的表現。大便酸性時，內含膽汁遇空氣氧化成綠色。膽汁中的膽紅素是一種黃色素，被它染色後糞便即呈黃色，膽紅素經過氧化後變為膽綠素，從而使糞便呈綠色。排出的糞便在尿布中遇到空氣中的氧，膽紅素便氧化成膽綠素，使糞便的表面呈綠色。另外，因雙叉乳桿菌的作用，腸內已呈酸性，大便在腸內已被氧化，變成綠色排出體外。因此綠色便不是異常便，是正常現象，不必為此而擔。寶寶出現綠便與個人體質、年齡、腸內酸鹼度、腸內細菌生長狀態、奶製品成份（如鐵質）都有關係，只要寶寶精神與活動正常，則不必擔心。

為什麼吃奶粉小孩臉上長紅疹子 ？

小寶寶皮膚角質層薄，毛細血管網豐富，皮內含有的水及氯化物多，剛出生寶寶受至從母體中帶來的雌激素的刺激，皮脂腺分泌旺盛，易發生脂溢性濕疹，遺傳也可導致。嬰兒的體液含量比成人高，自主神經系統發育不成熟，因此調節的功能差，孩子出汗多。有的孩子因為汗液排泄不暢，瀦留在皮膚內就引起汗腺周圍發炎，生起痱子。主要分布在臉和頸部，胸及皮膚皺摺處。有癢、灼熱的刺痛感覺。

如何區分牛奶過敏和乳糖不耐症？

牛奶蛋白引起的過敏癥狀是一種變態反應，它首先發生於皮膚、接著是胃腸道、呼吸道，而乳糖不耐症是因機體缺乏乳糖酶引起的，它主要表現為上腹部緊張、疼痛、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀。一般來說，人類胃腸中的乳糖酶在嬰兒期後慢慢消失並因此不能消化乳糖。而有些嬰幼兒失去乳糖的時間比正常寶寶早。牛奶、羊奶和母乳的基本糖份都是乳糖，這些嬰幼兒由於不能消化乳糖就會產生和牛奶過敏的嬰兒類似的胃腸道反應，要注意結合其它癥狀鑒別。對於乳糖不耐受的嬰兒，使用大豆為基礎的配方奶粉即可解決問題，這些奶用葡萄糖代替了乳糖，但它的營養成分有所欠缺。另外，還有一種低過敏蛋白水解配方奶粉，它不僅可對付牛奶蛋白過敏，還可對付植物蛋白引起的過敏。它的原理是將蛋白質的分子結構變小，使之易於消化，但這必須在醫生指導下食用。

配方奶粉當中含有的香精/香料對寶寶有什麼傷害？

、奶粉中的食用香精/香料會加重嬰幼兒腎臟的負擔，有損嬰幼兒器官發育； 、添加香精/香料的奶粉口感好，易於被寶寶接受，但寶寶吃了含香精/香料的奶粉後容易形成依耐性，不利於寶寶的身體發育，並且容易的導致寶寶長大後出現不同程度的偏食。

為什麼寶寶小時候吐奶？

寶寶年齡小，胃容量小，呈水平位，而且與食道相接的賁門括約肌發育較差，造成出口緊、入口松，故寶寶腹壓增大如哭鬧、打嗝，用力時，奶水易返流引起嘔吐。隨著年齡的增長，這種情況也會慢慢消失。

沖配方奶粉的水溫應是多少度？

奶粉沖調的水溫建議為40°C——60°C左右，但不同品牌的配方奶粉可能稍有不同。無論是冬季還是夏季，都應該按配方奶粉包裝上的沖調說明來沖調。如果沖調的水溫過高，可能會破壞配方奶中的一些營養，如益生菌、維生素等。另外，如果沖調水溫過高，容易燙傷寶寶。

配方奶粉選擇技巧？

聞氣味：奶粉應是帶有輕淡的乳香氣，如果有腥味、霉味、酸味，說明奶粉己變質。脂肪酸敗味，這主要是奶粉加工時殺菌不徹底.脂肪氧化味，這主要是奶粉中的不飽和脂肪酸氧化所致，陳腐氣味和褐變，這是奶粉受潮所致。

看顏色：奶粉應是白色略帶淡黃色（乳白乳黃），如果色深或帶有焦黃色為次品。包裝完整，標識有商標、生產廠名、生產日期、批號、保存期限等。不同材料的包裝，其保存期限不同。

憑手感：用手捏奶粉時應是鬆散柔軟。如果奶粉結了塊，用手捏可以碎，是受了潮。若是結塊較大而硬，捏不碎，說明已變質。塑料袋裝的奶粉用手捏時，感覺柔軟鬆散，有輕微的沙沙聲；玻璃罐裝的奶粉，將罐慢慢倒置，輕微振搖時，罐底無粘著的奶粉。

奶粉有哪些工藝？

奶粉的生產工藝有三種，包括干法工藝和濕法工藝。濕法工藝就是以鮮牛奶脫脂奶液為原料，把各種營養元素按比例添加進脫脂奶液並混合均勻後進行噴霧乾燥成粉末的生產工藝，具有營養素更均衡，更易溶解，粉質更細膩，避免二次污染等優勢；干法工藝是以奶粉為原料，將生產配方奶粉的所有原料按比例進行「摻和」而成。第三種就是乾濕法混合工藝結合了兩者優點。

奶粉沖調之後為什麼瓶底會有深色小顆粒？

奶瓶底的深色小顆粒一般是鐵等成分氧化產生，這種顆粒很小一般在用手摩擦時無明顯異物感。奶液在人看來是一個奶粉和水融合的整體，其實這只是假象，奶粉中的蛋白質和脂肪等成分屬於有機相——不溶於或微溶於水，這些成分以肉眼看不見的分子形式分散在水分子中，但是如果這些成分受到氧化凝聚後則會被肉眼所見，這也屬於正常現象，對寶寶的身體沒有影響。

奶粉奶香味不濃？

嬰幼兒配方奶粉並不是牛奶。是一種以脫脂牛奶為基質的配方奶粉，在配方奶粉里想找到牛奶的奶味和香味只是成人的一種想當然的「願望」。嬰幼兒配方奶粉是由不同的配料組合而成的，比如乳糖，乳清蛋白，植物脂肪，脫鹽乳清粉，維生素，礦物質等其他。寶寶最好的食物是母乳，因為不可能都長時間母乳餵養，所以才開發配方奶粉。配方都是根據不同時期的母乳來研發的，也是根據孩子不同的成長時間段來研發的。需要注意的是：母乳本身在母乳餵養的不同階段都是不同的，總是以「滿足孩子的需要」為前提。為了寶寶的健康成長，嬰幼兒配方奶粉也不添加蔗糖和香精，配方奶粉和牛奶並不能划上任何等號。

為什麼奶粉會有掛壁現象？

掛壁現象就是奶粉沖調之後奶瓶壁上有一層粉質小顆粒，這種小顆粒就是奶粉裡面的成分未完全溶解於水分造成的，因為奶粉中的蛋白質和脂肪等成分屬於有機相——不溶於或微溶於水，奶液是屬於懸混液，奶粉中未添加助溶劑成分，屬於正常現象，一般消化屬於化學反應，而溶解只是物理反應，不會對化學消化產生很大影響。

奶粉顏色有什麼區別？

一般奶粉從奶白色、奶黃色及中間的過渡色都屬於正常奶粉顏色，奶粉的顏色會受到季節、奶源、裡面有色成分、含水量等影響。

奶粉粉質粗細對沖調性有什麼關係？

奶粉粉質粗細和生產工藝有關，一般濕法工藝的奶粉顆粒與營養元素結合得比較緊，但是不同的乾燥方法也會導致顆粒大小不一樣，一般噴霧乾燥法的乳粉常具有單個或幾個氣泡，乳粉顆粒呈單球狀或幾個球連在一起的葡萄狀。而奶粉的沖調性是奶粉顆粒吸收水分排出顆粒中空氣的過程，在這過程中實質上是體現了奶粉的溶解度、潤濕度、沉降性、分散性的狀況，而這四者均與乳粉的顆粒形成過程及顆粒狀態有關；如：顆粒直徑大小，顆粒中包埋空氣多少，顆粒的表面結構、顆粒的鬆散度等均直接影響奶粉的沖調性。所以奶粉顆粒大小會影響沖調性，但也不是起決定因素。顆粒粗蓬鬆的易沖調，顆粒緊實的相對不易沖調些。

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