九隻雞不如一隻鴿子，鴿肉的營養價值你知道嗎？

在日常生活當中我們會吃到雞肉、鴨肉、鵝肉等多種陸禽肉類，不過飛禽類動物的肉大家就比較少吃到了，而有一種大家比較常接觸到的飛禽肉就是鴿子肉，鴿子肉的營養價值比一般的陸禽動物還要高，甚至有「一鴿頂九雞」的說法，那麼鴿子肉都有哪些營養呢?下面就為大家介紹一下。

吃鴿子肉的好處

1.保健心血管

在日常生活當中一些不適當的生活習慣和飲食習慣都會為人體的心血管功能產生疾病隱患，特備是三高問題成為了很多人的煩惱，割肉當中含有的膽素可以降低高血脂和膽固醇，保健心血管防治動脈硬化等疾病。

3.提高記憶力

每個家長都希望自己的孩子能夠更加的聰明，能夠提高記憶力的食物除了核桃之外，鴿子肉也是一個不錯的選擇，鴿子的大腦當中有著可以提高記憶力，促進腦細胞新陳代謝的腦磷脂，這對於學生族是十分有幫助的。

4.補血促進傷口癒合

一些經過開刀手術就有失血過多和傷口的存在，鴿肉當中含有膠原蛋白有著促進傷口癒合的作用，所以有動過手術的朋友也可以熬制鴿肉湯食用，促進自身傷口修復和補血。

除此之外割肉還具有補腎益氣、美容養顏、保護視力的作用，而且鴿肉中的營養也比一般的禽類肉更加容易讓人體吸收。所以說鴿肉算是一種老手皆宜的肉類。

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