健身吃什麼？食品清單
健身營養——食品清單
對健身初學者來說，訓練，只是整個身體健美計劃的一部分，除了刻苦訓練之外，你還需要科學地安排飲食計劃。為此，你需要了解哪些是好的食品，哪些食品是不適宜的。只有選擇正確的食品，才能確保獲得最佳的鍛煉效果。
下面，我們將列出所有你應該放進購物籃的食品，以及你不應該購買的食品，幫助你更快地達到健身目標。
最佳的蛋白質、碳水化合物和脂肪食品的購物清單。
優秀蛋白質來源
雞蛋：是天然食品中最優秀的高蛋白食品。通常，每一個全蛋配三個雞蛋清比較好。比如，早餐的時候，你可以吃兩個全蛋，外加六個雞蛋清。
去皮雞胸肉：這是一種脂肪含量很低的優質高蛋白食品，而且價格也不貴。很多健美運動員都以去皮雞胸肉為主要的蛋白質來源。
牛肉：瘦牛肉雖然脂肪含量比雞肉高一點，但也是不錯的選擇。健美運動員在非賽季可以多吃牛肉，在備賽期間，也可以適量食用。
豬裡脊肉：價格不貴，脂肪含量很低。
三文魚：非常給力的食物，蛋白含量高還有健康的脂肪。
金槍魚罐頭：價格不貴，脂肪含量很低。不過，如果你需要控制鈉元素的攝入量的話，那就應該少吃金槍魚罐頭。此外，確保你購買的金槍魚罐頭填充的是水，而不是油。
鱸魚：高質量的低脂肪高蛋白食品，但價格較貴。
蝦：高蛋白低脂肪的選擇
脫脂乳酪/牛奶：這是一種消化吸收速度比較緩慢的高蛋白食品，可以在較長的時間內給身體提供穩定的氨基酸供應。非常適合在兩餐之間或者睡覺之前食用。
你應該盡量遠離的蛋白質食品
帶皮雞肉：雞皮會增加你的脂肪攝入量。
抹上了面圈的雞肉塊：麵包糠將會增加你的簡單碳水化合物攝入量。
熟肉製品：在製作的過程中，添加了太多的化學物質，從而降低了肉的品質。
培根：雖然味道不錯，但脂肪含量高。所以，並不是最佳的選擇。
脂肪含量較高的牛羊肉：選購牛排的時候，如果牛排的周圍有一些肉眼可以看見的脂肪，那就沒關係，你需要做的，就是把這些可見的脂肪用刀子切掉。不過，如果可見脂肪分布在牛排的中間位置無法去掉，即便這類牛排的味道更好，你也不要買。
比較好的碳水化合物食品來源
燕麥片：是一種消化吸收速度緩慢的碳水化合物食品，可以避免胰島素的劇烈波動，給身體提供持久穩定的能量供應，並延長飽腹感的持續時間。
水果：所有的水果都是不錯的選擇，但是，有一些水果更優秀。比如藍莓的抗氧化劑含量比其他水果更高，而香蕉則是訓練後補充碳水化合物的不錯選擇。大部分水果的消化吸收速度都比燕麥等複合碳水化合物食品更快，更適合在上午以及力量訓練前和力量訓練後攝入。
蔬菜：和水果一樣，選擇蔬菜的時候，也不能出錯。所有的蔬菜都是不錯的選擇，不過，當你希望減少體脂的時候，最好只選擇綠色蔬菜，因為這類蔬菜的熱量和碳水化合物的含量更少。此外，綠色蔬菜還是膳食纖維的很好來源，建議你每一餐都攝入一些。
紅薯或者山藥：味道都不錯，是消化吸收速度緩慢的碳水化合物食品。
糙米：是消化吸收速度緩慢的碳水化合物食品。
白色大米：消化吸收的速度比糙米快一點，不過，在非賽季也是不錯的選擇，因為，它可以更迅速地給身體提供必要的能量供應。
全麥麵包：是一種消化吸收速度緩慢的碳水化合物食品。
土豆：絕佳的碳水來源
米粉：可以作為白米飯的替代品，是一種消化吸收速度較快的碳水化合物食品。
應該盡量遠離的碳水化合物食品
速溶麥片：如今，大多數麥片粥都添加了大量的糖。直接買生燕麥片是更好的選擇。你可以在煮燕麥粥的時候，添加點藍莓和甜味劑，效果非常不錯。
糖果：糖的含量非常高。
炸土豆條：富含簡單碳水化合物，以及對人體有害的脂肪。
冰淇淋：蔗糖的含量非常高。
汽水：本質上來說，汽水就是加了糖的自來水。
甜點：甜蜜的煩惱，大量的熱量讓你悔不當初
果汁飲料：這類飲料的主要成分就是糖和水，相比之下，直接吃水果將是更好的選擇。
優質的脂肪來源
橄欖油和亞麻子油：這兩種脂肪都是比較健康的脂肪，其中，亞麻子油還有減脂的作用。
魚油：是健康脂肪的重要來源。
杏仁醬及腰果醬：這兩種堅果製成的醬，都是不錯的健康脂肪來源。
杏仁、核桃、胡桃、腰果、花生醬：都是優秀的健康脂肪來源，還含有少量的蛋白質。
應該遠離的脂肪來源
所有油炸食品：因為油炸食品的脂肪含量都偏高。
黃油和人造黃油、棕櫚油和椰子油、用植物油製成的起酥油：都不是健康的脂肪來源。
控制攝入飽和脂肪：動物脂肪
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