減肥瘦身：這麼吃，減肥瘦身還抗癌！

西蘭花是低熱量食物，富含礦物質，蛋白質，有助肝臟解毒，是抗癌中的蔬菜之王，此外它還有著超強的減肥功力。每100g西蘭花，熱量33大卡，碳水含量4.3g，蛋白質含量4.1g。

減肥飲食上要注意攝入能量小於消耗的能量即可，但是如果真的像說的這樣簡單，那肥胖就不會成為我們每天面對的困擾了，今天我們就來聊聊怎麼吃才能不損傷健康的前提下又能得到好的身體吧。

健康的一周瘦身食譜：

星期一：

早餐：煮雞蛋一個，脫脂牛奶一杯；

午餐：冬瓜湯為主 + 米飯一小碗（1兩），冷盤黃瓜一碟；

晚餐：水果沙拉（沙拉醬不要太多）

主要的減肥菜：冬瓜

冬瓜味甘淡而性微寒，有利水消腫的功效，連皮一起吃，效果更好，將常吃冬瓜，可以除去身上多餘的脂肪和水分，起到一定的減肥作用。

星期二：

早餐：茶葉雞蛋一個，白米粥一碗；

午餐：炒韭菜為主（可以加入少許的雞蛋和瘦肉）+米飯一小碗（1兩）；

晚餐：一杯酸奶+一根香蕉

主打減肥菜：韭菜

韭菜除了富含鐵、磷、鈣、蛋白質、維生素等多種營養外，還含有可能增強腸胃蠕動的纖維，能夠加速將腸道中過盛的脂肪和營養排出體外。

星期三：

早餐：麥片粥一碗；

午餐：海帶為主（可以炒也可以涼拌）+饅頭半個；

晚餐：黃瓜

主打減肥菜：海帶

海帶清熱利水，有著祛脂降壓的作用，海帶含有豐富的礦物質以及維生素，可以減少人體攝入的脂肪在體積沉積，是消脂減肥的佳品。

星期四：

早餐：茶葉雞蛋一個；

午餐：白蘿蔔為主 + 米粥一碗；

晚餐：菠蘿水果

主打減肥菜：白蘿蔔

白蘿蔔味甘性涼，可以去脂、化痰、止咳、消膩，白蘿蔔還含有能夠降低血脂、血壓的膽鹼物質，對減肥很有利。

星期五：

早餐：米粥一碗；

午餐：綠豆芽為主（炒或者涼拌都可以） + 米飯一小碗（1兩）；

晚餐：黃瓜

主打減肥菜：綠豆芽

綠豆芽不但含有多種維生素還含有豐富的植物蛋白，適合做家常菜，怎麼做，都非常的可口美味，將常吃綠豆芽有助於利尿、將脂、消膩。

星期六：

早餐：白水煮雞蛋一個;

午餐：木耳為主（炒也可以涼拌也可以） + 麥片粥一碗；

晚餐：黃瓜

主打減肥菜：木耳

木耳味甘性寒，是著名的素食，高蛋白、低脂肪、多纖維、多礦物質，木耳還含有一種多糖物質，是可以降低膽固醇和血脂，可以抑制肥胖的形成。

星期日：

早餐：麥片粥一碗；

午餐：黃瓜為主（炒也可以涼拌也可以） + 米粥一碗；

晚餐：蘋果

主打減肥菜：黃瓜

黃瓜有著很好的瘦身功效，富含的纖維素可以促建膽固醇排泄和腸道垃圾的排出，它含有的丙醇二酸，有著抑製糖類物質轉化為脂肪的功效，所以是減肥不可或缺的。

減肥需要很好的毅力，要堅持不斷才會有好的效果，千萬不要偷懶，給自己制定一個詳細的減肥計劃是很有必要的，我們除了少吃，還應該多喝水，多喝水可以加速代謝，可以保持身體的健康。長期處於飢餓狀態下減肥的人是不可取的，應滿足人體每天所需的熱量，至少1200千卡，這樣才能保證身體臟器有效的工作，否則，會引發代謝紊亂，甚至嚴重危害健康，只吃蔬菜水果的「減肥菜單」也是不可取的，改善飲食習慣，避免暴飲暴食，合理科學有效的安排膳食才是正確的飲食減肥方法。

西蘭花的功效

1.護肝排毒，增強免疫力

西蘭花中有豐富的維生素C，能增強人的體質，促進人的生長發育。

2.多吃不胖，還能減肥

西蘭花所含的熱量很低，而水分很多，因此食用西蘭花既能增強飽腹感，對於減肥的人士還是糖尿病患者來說，都是很好的選擇。

3.預防癌症

研究發現，男性每周吃3份及以上的西蘭花，可以減少41%患前列腺癌的風險。西蘭花還，能減少乳腺癌的發病幾率。

4.抗衰老

西蘭花中豐富的維生素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。

那麼接下來推薦幾個西藍花食譜吧，喜歡的可以動手自己做起來了！

西蘭花炒蝦仁

原料：蝦仁10個左右，西蘭花一顆

（1）洗乾淨西蘭花，切成小朵。鍋中水燒開放點鹽，放入西蘭花焯水，半熟即可。

（2）鍋中油熟，將蝦仁放入迅速過油至熟。

（3）倒入後的西蘭花炒一下，加點鹽，稍微加點水。炒一分鐘即可上鍋。

西蘭花雜炒

材料：西蘭花一個、玉米粒小半碗、胡蘿蔔一小段。

做法：

1、西蘭花切小朵，胡蘿蔔切塊。

2、在已加鹽的沸水中放入西蘭花，煮熟後撈出瀝干待用。

3、鍋中倒入油加熱，倒入玉米粒和胡蘿蔔，攪拌，待顏色變了就可以裝盤。

4、把煮好的蔬菜擺放在一個盤子里，西蘭花可擺在邊上作裝飾。

西蘭花素炒

材料：西蘭花，蒜適量。

做法：

1、西蘭花洗凈，切塊。

2、熱鍋中倒入油，放入西蘭花，適量調味，炒熟即可。

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