羊肉和什麼一起吃有禁忌嗎？

羊肉，是我國人們主要食用肉類之一，也是冬季進補佳品。羊肉肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養。據分析，每百克羊肉含蛋白質13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，鈣11毫克，磷129毫克，鐵2.0毫克，還含有維生素Ｂ族、維生素Ａ、煙酸等。羊肉可製成許多種風味獨特、醇香無比的佳肴。涮羊肉，烤、炸羊肉串，蔥爆羊肉等，是老少皆喜食的美味食品。

羊肉性熱、味甘，是適宜於冬季進補及補陽的佳品。祖國醫學認為，它能助元陽，補精血，療肺虛，益勞損，是一種滋補強壯葯。《本草從新》中說，它能「補虛勞，益氣力，壯陽道，開胃健力」。金代李杲說：「羊肉有形之物，能補有形肌肉之氣。故曰補可去弱。人蔘、羊肉之屬。人蔘補氣，羊肉補形。風味同羊肉者，皆補血虛，蓋陽生則陰長也」。

羊肉性熱，宜冬季食用。如患有急性炎症、外感發熱、熱病初愈、皮膚瘡瘍、癤腫等症，都應忌食羊肉。若為平素體壯、口渴喜飲、大便秘結者，也應少食羊肉，以免助熱傷津。

醋：有人喜歡在吃羊肉的時候搭配醋，其實不合理，醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸不宜與熱性的羊肉搭配。

茶：羊肉中富含蛋白質，茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉後馬上喝茶，會產生物理變化一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便秘。

豆醬：《本草綱目》中記載：「羊肉同豆醬食發痼疾。」豆醬是豆類熟後經過發酵製成的，性味咸寒，具有解熱毒之功效。

羊肉是熱性的食物，與豆瓣醬的功能恰好相反，兩者長期一併進食會影響身體健康，所以吃羊肉的時候最好不要食用豆醬。

南瓜：羊肉與南瓜同為溫熱食物，一起食用，容易導致「上火」。南瓜性溫，味甘甜，具有補益氣之效果，羊肉為大熱之屬性，具有補虛祛寒、溫補氣血、益腎補衰之功效。

二者皆為補益之品，同時進食，可導致消化不良，腹脹肚痛。

西瓜：吃羊肉後進食西瓜容易「傷元氣」。原在與羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。

梨：兩者也不可以同時食用，因梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解，阻礙消化，造成消化不良，對我們的消化系統產生一定的損傷。

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