雞肉和它一起燉，吃上一口，整個人都暖暖的，冬天吃再適合不過了

寒冷的冬季，人們有種習慣，那就是總想吃點什麼來保暖，溫熱補益的食物是最好的選擇了。如栗子、紅薯、羊肉等，不僅能使身體更強壯，還可以起到很好的禦寒作用。所以小編特意準備了一道可以禦寒的食物，吃上一頓整個人都暖暖和和的，十分受用，並且這道菜的營養也不少呢。

板栗燉雞：1、將雞肉洗乾淨切成塊，然後放進鍋里煮，水開後撈起來瀝干水分，裝盤備用。2、 鍋里油熱，把雞肉倒進去炒。3、把雞肉里的水分炒干，雞肉發黃以後，直接把鍋端起來全部倒進盤裡，稍微剩一點底油。4、鍋里放入生薑、花椒、八角等香料，大火爆香後裝盤備用。5、不要洗鍋，鍋里直接放番茄醬翻炒，然後加入水和生抽，再放點冰糖，大火煮開。

6、煮開後把雞肉放進鍋里，盤裡的油不要倒進去。7、再往鍋里放入板栗，和裝盤爆香的大料。家裡有調料球的可以把大料裝進去一會再拿出來，沒有的就直接扔鍋里。8、加入少量的水，沒過食材，用大火燒開，再轉小火燜20分鐘。9、放入大蒜、調味鹽、生抽等調味料調味。

10、有調味球的現在拿出來，沒有的直接翻炒，大火收汁，然後就可以盛出食用了。板栗：性味甘溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。栗子含有豐富的營養成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對抗老防衰、延年益壽大有好處。

雞肉：雞的營養價值 雞甘平偏溫，營養豐富，雞肉的蛋白質含量高達24.4%，比豬、牛、鵝肉的高 1 / 3 或 1 倍以上，而脂肪含量只有 1.2% ，所以吃雞肉的增強體質，又不會使人過度肥胖。

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