明日，立春！春天終於要來了

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明天5時29分，將迎來二十四節氣中的第一個節氣——立春。「立春一日，百草回芽」，儘管嚴寒的日子並未離去，但溫暖不會太遠。一候東風解凍、二候蟄蟲始振、三候魚陟負冰，大自然萬物復甦。春爭日，你許下了什麼心愿？列下了怎樣的計劃？

可是，下周，津城的天氣會回暖嗎？

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【天氣趨勢】

冷空氣暫歇腳步，周末藍天「霸屏」

未來一周仍無降水，「干」尬持續。

這兩天，津城藍天「霸屏」，氣溫回升「一丟丟」，周日夜間冷空氣悄悄潛入，預計未來一周天氣晴或多雲天氣為主。

神馬！冷空氣要殺回馬槍！

說好的立春呢？

下面來看看未來幾天具體預報

2月4日（周日）

明日7:14日出，17:35日落

立春節氣

白天到夜間，晴間多雲

微風轉北風4-5級，0度到-6度。

2月5日（周一）

「六九」

白天到夜間，晴間多雲

北風4-5級轉微風，0度到-8度。

2月6日（周二）

白天到夜間，晴轉多雲

微風，3度到-6度。

2月7日（周三）

白天到夜間，多雲轉晴

微風轉西北風4-5級，2度到-6度。

2月8日（周四）

白天到夜間，晴間多雲

微風轉南風3-4級，3度到-7度。

2月9日（周五）

白天到夜間，晴轉多雲

南風轉西北風4-5級，4度到-5度。

「立，始建也。春氣始而建立也」

立春，顧名思義就是春天的開始

正所謂「一年之計在於春」

作為二十四節氣中的第一個節氣

從秦朝開始便是我國的一個重要節日

立春的由來

立春，俗稱打春，標誌著一年春季的開始，它是二十四節氣之中的頭一個節氣。立春是漢族民間重要的傳統節日之一。「立」是「開始」的意思，自秦代以來，中國就一直以立春作為春季的開始。立春是從天文上來劃分的，春是溫暖，鳥語花香；春是生長，耕耘播種。從立春節氣當天，一直到立夏前這段期間，都被稱為春天。

立春位居二十四節氣之首，人們十分重視這個節氣。3000年前我國就有迎春儀式，至今已形成了許多固定的風俗習慣。

立春三候

立春是一個時間點，也可以是一個時間段。中國傳統將立春的十五天分為三候：「一候東風解凍，二候蜇蟲始振，三候魚陟負冰。」

立春習俗

立春，在我國有著悠久的歷史，自古以來都是人們最為重視的節氣之一，在這一天，人們歡天喜地地忙活著這些事兒：

1、迎春

迎春，是立春的重要活動，事先必須做好準備，進行預演，俗稱演春。然後才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日進行的，目的是把春天和句芒神接回來。

立春時天子親率三公九卿、諸侯大夫去東郊迎春，祈求豐收。回來之後，要賞賜群臣，布德令以施惠兆民。這種活動影響到庶民，使之成為後來世世代代的全民的迎春活動 。

2、游春

與禮法的祭祀相比，地方民間更多了熱鬧慶賀的氣息。立春後，人們在春暖花開的日子裡，喜歡外出遊春，俗稱出城探春、踏春，這也是春遊的主要形式。

3、打春

又叫「鞭春牛」「鞭土牛」，起源較早，這種方式體現了人們對五穀豐登的美好期盼。因為，春牛在塑制時，往往要在肚子里塞上五穀，當牛被打爛時，五穀就流了出來。人們歡笑著拾起穀粒放回自己的倉中，預示倉滿糧足。一些農村仍有「鞭春牛」的風俗。

4、報春

舊俗立春前一日，有兩名藝人頂冠飾帶，稱春吏。沿街高喊：「春來了」，俗稱「報春」。無論士、農、工、商，見春官都要作揖禮謁。一個人站在田間敲鑼打鼓，唱著迎春的讚詞，到每家去報春，挨家挨戶送上一張春牛圖或迎春帖子。在這紅紙印的春牛圖上，印有一年二十四個節氣和人，牽著牛耕地，人們稱其為「春帖子」。

5、咬春

北方吃的食品是春餅，而南方則流行吃春卷。吃春餅和春卷，是人們對「一年之計在於春」的美好祝福。值得一提的是，立春這一日，中國民間「咬春」的另外一種食品是蘿蔔。比較普遍的說法是可以解春困。其實其意義並不限於此，除解困外，蘿蔔還可以解酒、通氣，具有營養、健身、祛病等功效。

6、迎句芒神

句芒為春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鳥身，執規矩，主春事。迎神時多舉行有大班鼓吹、抬閣、地戲、秧歌、打牛等活動。

立春吃什麼？

每到一個節氣，吃什麼都是有講究的。3000年前我國就有迎春儀式，至今已形成了許多固定的風俗習慣，有迎春行春的慶賀祭典與活動，吃春盤、春餅、春卷、咬蘿蔔習俗等。

1、春餅

立春吃春餅歷史悠久。據載六朝元旦吃五辛盤（五種辛葷蔬菜：小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽），供人們在春日食用後發五臟之氣。卷春餅的菜稱為「和（huo）菜」，其中必有綠豆芽、粉絲、菠菜心、韭黃、雞蛋。

唐代人已經開始試春盤、吃春餅了。所謂春餅，又叫荷葉餅，其實是一種燙麵薄餅--用兩小塊水面，中間抹油，擀成薄餅，烙熟後可揭成兩張。春餅是用來卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。

昔日，吃春餅時講究到盒子鋪去叫「蘇盤」（又稱盒子菜）。盒子鋪就是醬肉鋪，店家派人送菜到家。盒子里分格碼放熏大肚、松仁小肚、爐肉（一種掛爐烤豬肉）、清醬肉、熏肘子、醬肘子、醬口條、熏雞、醬鴨等，吃時需改刀切成細絲，另配幾種家常炒菜（通常為肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲，攤雞蛋等，若有剛上市的「野雞脖韭菜」炒瘦肉絲，再配以攤雞蛋，更是鮮香爽口），一起卷進春餅里吃。

2、春卷

春卷是由古代立春之日食用春盤的習俗演變而成。宋代有一種「卷煎餅」，是春餅與春卷的過渡類型。春卷做法是用烙熟的圓形薄麵皮卷裹餡心，成長條形，然後下油鍋炸至金黃色浮起而成。餡心可葷可素，可咸可甜。

3、薺菜炒雞蛋

「吃春兒」少不了入春頭場春雨後的薺菜。老北京人很少單吃薺菜，而是用來炒雞蛋，炒肉絲、炒豆腐等作為調劑的配菜。吃的時候，烙好一張張薄薄的麵餅，卷上炒好的薺菜，就像品嘗到了鮮嫩的春天一般爽口。老北京人「吃春兒」不能沒有這一口！

4、炸椿樹魚（芽）、 炸香椿魚兒

吃春的「重頭戲」——吃香椿。椿樹在初春時發芽，採摘香椿芽的時間性很強，每年的四月中下旬為最佳採摘時機，北京人俗稱「打香椿」。老北京人吃香椿很有講究，常見的吃法就有七八種。如香椿餅、豆腐拌香椿、腌香椿、香椿豆兒等。其中以炸香椿魚和雞蛋炒香椿最為人們所青睞。

炸香椿魚兒，外皮金黃，香椿碧綠，芳香濃郁，別有風味。而雞蛋炒香椿呢，則是味油而不膩，醇香可口。除此之外，北京人還喜歡吃炸醬麵的時候，將香椿當菜碼兒，與青蒜、黃瓜、青豆嘴兒一拌在一起，吃到嘴裡，細細品嘗，真是別有風味。

5、韭菜炒雞蛋

春天的韭菜香氣溢人，韭菜雞蛋碎清新且下飯，與韭菜雞蛋餅比起來，沒那麼油膩，實在是居家必備的快手菜。另外，中醫認為韭菜食味甘溫，有補腎益陽、散血解毒、調和臟腑、暖胃、增進食慾、除濕理血等功效。

早春時節是呼吸道疾病的易發時期，需格外注意防病保健。

一年之計在於春

願你不負春光

不負夢想！

來源：天津氣象、央視新聞

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