排骨這樣做光聽菜名就留口水了，好吃又下飯，年夜飯必須有它

排骨做好了，真的會讓人唇齒留香的，今天分享三種做法，都超級好吃，看你喜歡哪一種，年夜飯露一手。

東坡排骨

原材料：豬排骨500克，洋蔥1個

調味料：南乳汁、鹽、白糖、蒜泥、香葉、嫩肉粉、色拉油、香油各適量

做法：

1、洋蔥去老皮，洗凈，一半切粒，一半切絲，排骨洗凈剁小段，加洋蔥粒、南乳汁、鹽、白糖、蒜泥，香葉、嫩肉粉拌勻，腌漬1.5小時，然後上籠蒸1小時取出。

2、取一烤盤，先鋪上切絲的洋蔥，淋上色拉油，再放上排骨，放入烤箱，以240度烤15分鐘取出，刷上香油裝盤即可。

糖醋排骨

原材料：豬排骨600克

調味料：白糖50克，醋20克，醬油10克，料酒10克，蔥段20克，薑片12克

做法：

1、排骨洗凈剁段，加醬油、料酒拌勻，腌漬20分鐘。

2、鍋里加油燒至八成熱，放入排骨油炸至呈金黃色撈出，瀝油備用。

3、另起鍋燒熱，將排骨入鍋，加少許水炒勻，放入醬油、白糖、醋、蔥段、薑片、料酒燒開，轉小火煮至湯汁將盡並黏稠時，盛盤即可。

粉蒸排骨

原材料：豬排骨300克，米粉100克

調味料：豆腐乳30克，豆瓣醬15克，豆豉5克，鹽、醬油、澱粉、胡椒粉各適量

做法：

1、排骨洗凈斬段，瀝干水待用，豆瓣醬、豆豉剁碎，入油鍋炒香，盛出；豆腐乳壓成泥。

2、將豆瓣醬、豆豉、米粉、豆腐乳、胡椒粉、鹽、醬油、澱粉調入排骨拌勻，入籠蒸20分鐘即可。

豬排骨能提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，還能提供豐富的鈣質，維護骨骼健康。喜歡的關注一下喲！

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