難怪自己做的玉米不好吃，原來是忘了加這個！

玉米也成為了我們日常飲食中的必備品

而且它作為五穀雜糧，又非常高的營養價值

不管是男女老少都愛吃

但是有些人總是沒法做好玉米

這到底是為啥呢？

小編帶你來揭秘！

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煮玉米時加點它味道好到不得了

1.加點鹽，但是不要太多

很多人在煮玉米的時候都直接放入水中去煮，但是加一點鹽，會讓玉米更甜。

2.加一點小蘇打

這是為了讓煮出來的玉米營養更加全面一些。玉米粒中含有煙酸，如果不加小蘇打，那麼煙酸就無法釋放出來。因此，加了小蘇打能讓營養更加全面哦！

3.先泡後煮

帶著葉子一起煮玉米，這也是很多人的家常煮法，這是為了能讓玉米保持穀物獨特的清香。

玉米營養挺不錯均衡飲食更重要

玉米也含有很多的營養物質。玉米一直都被譽為長壽食品， 含有豐富的蛋 白質、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等， 具有開發高營養、 高生物學功能食品的巨大潛力。

前面提到了玉米粒中含有煙酸，如果能夠在蒸煮的時候把其中的煙酸給激發出來，那是再好不過啦。

用好玉米，能控血糖

玉米中糖的含量不算高，所以糖尿病人是可以放心食用的。那麼玉米應該怎麼選，才更符合糖尿病人的飲食呢？

1.選用老玉米

老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，可溶性糖含量低，而粗纖維幾乎是大米的9倍，糖尿病患者應選用老玉米。

2.避免甜玉米和糯玉米

甜玉米可溶性糖含量較高，其中大部分是蔗糖、葡萄糖、果糖，食用後易使血糖上升，糯玉米的支鏈澱粉含量高，很容易被消化吸收，食用後血糖的上升速度比其他穀物快，糖尿病患者應盡量避免食用。

3.搭配其他食物

玉米不宜單獨食用，可與豆面或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升，糖尿病患者也可準備一些無糖的老玉米汁作為早餐的飲料，對控制血糖很有幫助。

玉米須煮水能降血壓、降血脂？

玉米須在中藥里，玉米須又稱「龍鬚」，性平，有廣泛的預防保健用途。把留著須的玉米放進鍋內煮，熟後把湯水倒出，就是「龍鬚茶」。「龍鬚茶」口感不錯，喝下去甜絲絲的，又經濟實惠，可以做全家的保健茶。高血脂、高血壓、高血糖的病人喝了，可以降血脂、血壓、血糖。

其實這只是在強調玉米須是有一定藥用價值的，但是這並不代表它能夠完全替代藥物。所以，希望能夠降低血壓血脂和血糖的病人們，一定要謹遵醫囑，不要隨便棄葯哦！

甜玉米、紫玉米、花玉米是轉基因嗎？

甜玉米的種植歷史非常久遠，而紫玉米和花粒玉米也是玉米自身基因發生改變，跟轉基因技術本身沒啥關係。

而且，中國還沒有批准這類轉基因玉米的商業化種植，所以是不大可能在市面上買到轉基因甜玉米的。

玉米很好，但是三高病人也記得不要盲目迷信玉米哦！多吃點是好的，但是記得一定不要棄葯，按照醫囑才能更好的治病。

另外，大家平時也注意多吃些五穀雜糧，對身體也是有好處的~如果煮玉米，別忘了用上小訣竅哦！

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