都誇我做的包子好吃，這餡也太香了，不用發麵，做一鍋大家搶著吃

胡蘿是補血的，買點回來煮粥喝吧！誰知道，老公竟然買了十幾斤放在家裡，還說慢慢兒吃！我暈啊，天天吃，也要吐了吧！關鍵是，這胡蘿蔔咋沒有甜味呢，真是，要消滅這麼多，還真是要變點花樣吃啊！

今天早上，老媽說，買點煮肉，不如包包子吃吧！能多消滅點胡蘿蔔，就這麼愉快的決定了！

因為天太冷，估計發麵的話，要有的等了，索性包個死麵皮的包子吧，更簡單，不用發麵，也省了很多時間！

準備食材如下：

胡蘿蔔：3個

五花肉餡：1斤

香菇：10顆

紅薯粉絲：少許

開始吧，感覺胡蘿蔔太硬了，就先把它刨成絲，然後再剁碎的，省點力氣！

香菇切成小粒

五花肉放入蔥花、薑末，一起剁餡

紅薯粉絲用溫水泡十幾分鐘

泡軟後，撈出，把水分控干！

剁碎

炒菜鍋內，倒入花生油，油量比炒菜時的油量多一點！

倒入胡蘿、香菇，中火慢炒！炒到七成熟就可以關火了！

炒好的胡蘿蔔香菇，等待放涼後，把粉絲、肉餡均勻的攪拌！

這時候就可以放各種調味料了，五香粉、辣椒粉、糖、鹽、生抽、老抽！慢慢的攪拌吧！

攪拌均勻後，怎麼知道味道如何呢？這可愁人呀，哈哈，簡單！拿一點拌好的肉餡，放在碗里，微波爐里轉個一分種，就可以嘗嘗味道了，個人建議，肉餡的味道稍微要咸一點，也就是比平時炒菜的味道重一點就可以了，加上包子皮，吃的時候就剛剛好啦，否則味道會比較淡呢！

好啦，現在可以和面啦！不用發麵，所以就簡單很多，這個就不多說了，和麵糰對於很多朋友來說，那是超簡單的，和好的麵糰最好是醒半個小時，讓面更勁道！

柔麵糰，我們喜歡吃皮薄餡多的，所以，麵糰都比較小，這個嘛，看個人喜歡啦！

我媽媽包的，我不會包

包子鼓鼓的，就知道裡面是加料噠

冷水入鍋蒸，水開後，蒸十分鐘左右吧！

來個靚照

雖然賣相一般，可是，真才實料的，味道好呢！

一口氣吃了三個！飽啦

在很多吃法中，最推薦的是用胡蘿蔔做餡包餃子、蒸包子。

因為胡蘿蔔中富含的β—胡蘿蔔素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。把胡蘿蔔與肉類混合做餡，動物油脂會提高β—胡蘿蔔素的吸收率。如果是做素餡的話，最好先將切碎的胡蘿蔔在油鍋中翻炒幾下，使β—胡蘿蔔素溶解出來，再調成餡。而且胡蘿蔔切碎後，營養更容易吸收。

很多小朋友不愛吃胡蘿蔔，是因為胡蘿蔔有種特殊味道，有些人不喜歡。那麼把胡蘿蔔混在餡里，肉和雞蛋的味道都能有效「掩蓋」這種胡蘿蔔味兒，既營養又美味！

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