蝦扯淡（現代故事）
我叫丁一，老家住在飲馬河畔。前些日子回去看望爺爺，老同學陳建安興沖沖找上門，強拽我去了順風樓，說要為我接風洗塵，請我好好吃一頓。
小時候，我和陳建安是鄰居。他家條件不好，爹媽又天天吵架，經常沒人做飯，我常帶他回家蹭飯。如今，陳建安發達了，成了不折不扣的吃貨，人送綽號「大肚陳」。而我們要去的順風樓就搭建在飲馬河中央，風景清幽別緻，主打菜肴為江鮮。
「大陳，你沒招呼別人吧？」在踏上通往江心的棧道前，我問。
大肚陳拍拍肚皮，說：「我只能陪你吃，還得找個能喝的！」
「你叫了龐廣龍？」我當即收住腳，面露難色，「我真怕他。說實話，我胃不好，喝不了酒。」
龐廣龍也是我的高中同學，人如其名，天生一副儲尿的好膀胱，特別能喝。記得4年前，我回飲馬河給爺爺過生日，龐廣龍請我吃飯。席間勸酒，我喝一杯，他吹一瓶，儘管是啤酒，到最後我還是鑽進了桌子底下。好在這次一跨進雅間，大肚陳就定了調：「這次飯局我做東，以吃為主。」
「行，干吃不喝。」龐廣龍率先抓起了菜單，「這順風樓的招牌菜是煎燜滿天星和澆汁重唇，必須讓你一嘗嘗。」
這兩道菜分別取大馬哈魚的魚子和魚唇為食材，以祖傳秘法烹制，入口鮮嫩爽滑。至於價格，自是不低。我正要推辭，孰料大肚陳探手搶下菜單扔到了一旁：「服務員，上酒，上菜！」
敢情大肚陳早訂好了酒菜。隨著吆喝聲起，門開了。扭頭瞥去，我登時愣了神。
由兩名男服務生抬進雅間、擺上臨窗餐桌的，不是松花江獨有的漁產，而是只高約兩尺的圓形生態魚缸。缸內的水草中，趴卧著20多隻狀若龍蝦、體長達六七公分的青褐色蝲蛄。緊接著，服務生又用托盤送上了幾套做工精緻的抄網、不鏽鋼刀叉和夾子。最後端來的則是各種各樣的調料，有蔥姜蒜、醬油醋，還有芥末、孜然、辣椒面。
龐廣龍撇嘴嚷道：「陳大肚子，你也太摳了吧？你就請丁一吃這種小蝦米？」
大肚陳也不接茬，徑自拿起抄網撈起一隻蝲蛄，倒進我的盤子。
看著蝲蛄掙扎蹦跳，我不由得皺了眉：「大陳，真不好意思，我已經很多年不吃活物了。」
「只怕你想吃，還找不到呢。」大肚陳得意回道。
聽他這麼說，我下意識地瞪大了雙眼，只聽龐廣龍驚喜地叫道：「我認出來了，是東北黑螯！」
沒錯，魚缸中養的確是東北黑螯，又稱草龍蝦，屬瀕危物種。這種蝦對水質的要求相當苛刻，對農藥和化學品極度敏感，哪怕輕微的污染都會造成族群滅絕。
一認出是極其難遇的稀罕物，龐廣龍飛快地伸出抄網，撈起了一隻活蹦亂跳大個頭的黑螯：「嘖嘖，我以前只聽過，還從未吃過。這回可開眼，開胃嘍。」
在龐廣龍抄起精巧鋒利的小刀和叉子的同時，我忙垂下了頭。
處決黑螯，正確的說法應該是品嘗黑螯的方式十分殘忍：活生生凌遲。以叉叉頸，去頭，然後用刀剝殼，將肉切成薄片，蘸料入口……這面生吞活剝已咽進了肚，那面黑螯頭上的須子還在顫顫抖動，打哆嗦呢。
「丁一，別客氣，吃啊，這絕對是飲馬河第一鮮！」大肚陳的嘴巴里，「咔嚓咔嚓」生嚼著螯鉗，「你不是有胃病嗎？帶皮一起吃，健腦健胃降血脂。」
「吃，吃，我先拍張照，曬一曬。」說著，我舉起手機，對準盤中黑螯按動了快門。而照片一跳上機屏，我禁不住打了個冷戰。黑螯的眼裡居然透射出詭異的凶光！
接下來，我借口肚脹，起身去了洗手間。我推開窗剛噓口氣，大肚陳也跟來了：「哥們，咋了？是不是不舒服？」
「沒有沒有。」我說，「我覺得，大陳，黑螯也有靈性。」
「開啥玩笑？蝦是最低等的玩意，天生就是讓人吃的——」
話未說完，正對著小便器解手的大肚陳突然腳下一軟，「咕咚」坐到了地上。頃刻間，一張肥臉也漲成了豬肝色，青紫得駭人。
「有東西在掐我的脖子。我，我憋得慌，喘不過氣！」大肚陳揮動雙手，拼力抓撓脖頸。
「你別亂抓，我這就報警！」我慌忙去掏手機。一旁的大肚陳大張著嘴巴，宛若龍蝦般弓著身子痛苦抽搐，扭動撞牆，接著又如中邪似的一骨碌跳起，縱身躍向窗戶。
萬幸有幾個服務員聞訊奔來，七手八腳幫我摁住了大肚陳。誰知，龐廣龍又大叫著扎進了洗手間：「哎喲，疼死我了。該死的蝦，把我的眼睛弄瞎了！」
經過這番鬧騰，宴席就此告散。當晚，龐廣龍往朋友圈裡發了一段自拍。看著看著，我頓覺頭皮發麻。我和大肚陳剛去了衛生間，躺在我盤子里的那隻公黑螯便蹦跳不停。龐廣龍見狀，一叉子叉住了黑螯的頸項。
按時間推算，這工夫，大肚陳也正像被什麼東西扼住了喉嚨。視頻中，那隻黑螯倒也頑強，拚命擺尾，將芥末油和辣椒面甩上了龐廣龍的臉。龐廣龍一丟開刀叉，那隻黑螯便彈跳而起，躍向窗外。它的舉動，竟和大肚陳如出一轍。
悶頭尋思中，我爺爺走來，眯眼盯著那隻黑螯看。
「爺爺，這真是東北黑螯？」我說。
「這地兒的黑螯早滅絕了。」爺爺說，「你還記得飲馬河投毒案吧？」
我當然記得，早在30年前，疑似人為投毒，飲馬河的黑螯遭到毀滅性屠殺，屍橫河床，腐臭熏天。此後，加上排污嚴重，這一代的黑螯徹底絕跡。可是，順風樓的老闆拍著胸脯言之鑿鑿，大肚陳點的那缸黑螯的確出自飲馬河。
「東北黑螯，個頭最大的也不過3公分。你再看看它，大得像蝦爬子。」爺爺的神情愈來愈凝重，「我在飲馬河上捕了一輩子魚，像這麼大個的，只在孤雁盪見過。」
我一聽，雖說半隻黑螯都沒吃，可腹中仍如翻江倒海一般。爺爺所提到的孤雁盪，曾是一片偌大的荒冢亂墳，後被洪水淹沒，泡成了連漁民都敬而遠之的江汊子。
要知道，蝦是雜食動物，啥都吃。也難怪那隻公黑螯的眼睛，會那般邪性！我正惴惴不安，手機響了，是大肚陳打來的。
「哥們，真對不住，到現在我也沒弄明白為啥會突然犯病。你晚點走，我請你吃桑拿龜。」
桑拿龜，亦是一道極品菜：先用酒把烏龜灌醉，接著放到燒熱的石頭上煎熬，然後動刀，依舊生吞活剝。我越想越肝顫，趕忙推拒：「千萬別瞎扯淡了。口下再不留情，小心變成活王八！」
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