下午茶｜吃掉英國｜倫敦｜1.0

歡迎來到美食TV頻道

圍觀JCoolpeach 吃掉英國 的雄心壯志

味道評價 滿分5

環境評價 滿分5

第一期：

Sketch

下午茶

Girl Eats

英國倫敦

最美廁所

Sketch 英國倫敦

粉色下午茶

最美廁所蛋

9 conduit street, Mayfair

london W1S 2XG

整體口味

環境氛圍

Sketch 簡介

Sketch

是由法國主廚 Pierre Gagnaire

與餐廳主人Mourad Mazouz

共同構思創立合作而成

餐廳共分成3大主題

分別為

Gallery

Lecture Room & Library

The Parlour and Glade

提供不同餐飲服務

其中 Gallery 專供下午茶茶點

Lecture Room & Library

評為米其林二星餐廳

Sketch Gallery 主題下午茶

主色調為粉色

由India Mahdavi 進行內部設計

India Mahdavi認為

「For me, pink is more than a colour, it"s a mood - Pink has become my flag - A way to express strength and fragility in one colour and in one space」

Sketch gallery主題下午茶

其中之一最大吸引人前往的魅力

在於頗具藝術設計感 出人意料的

最美廁所

順著台階向上前行

來到一座名叫

」廁所蛋「的花園

每一隻蛋 都是獨立的廁所

關上門

蛋殼內亮起迷幻藍

以及頗有太空漫遊色彩的伴奏樂

花園整體設計還帶有小型藝術空間

最美廁所蛋

不是浪得虛名

Sketch 下午茶

三種選擇

sketch Classic Afternoon Tea, ￡58 per person

Champagne Afternoon Tea, ￡72 per person

Children"s Afternoon Tea,

￡35 per child - including Pat the Bear

Sketch Classic Afternoon Tea

第一層三明治

設計有新（心）意 創意加分

三明治口感 較糙較干

第二層甜點

偏甜

替換傳統英式司康

第三層甜點

杯子慕斯甜點配棉花糖 偏膩

額外提供司康Scone配果醬與clotted cream

Scone搭配果醬與clotted cream一直是我的最愛

但Sketch的Scone口感不夠紮實

有稍偏重的麵粉味

抹上奶油與果醬可以中和

Scone在英國屬於中等偏上

下午茶搭配

推薦果酒

Sketch餐具與茶具具有設計感

均帶有

藝術家David Shrigley代表性圖畫與文字藝術

獨具個人詼諧幽默的個人色彩

David Shrigley認為

餐桌是能夠呈現藝術展覽的輔助空間

藝術無邊界

食物與之結合也能玩出花樣

給予人視覺美的享受

總評：

Sketch下午茶環境非常美觀

藝術性非常高

不同展覽常年在此進行舉辦

Eat Music Drink Art作為下午茶主的理念

體現的淋漓盡致

整體用餐環境體驗非常棒

下午茶茶點在

傳統英式下午茶的基礎上進行微調

加入法式餐點風格

十分美觀

口感也不會留有糟糕的印象

但需要降低對餐點期待值

與下午茶Fortnum & Mason的口味進行對比

相差甚遠

**字體顏色變了

因為它也有少女情懷啊**

敬請期待下期

Fortnum & Mason

英國女王最愛的下午茶

Reference：

1. Sketch 官網

http://sketch.london/index.php

文章由JCoolpeach作者創作

No unauthorized access

-End-

感謝讀者讀到最後的貼心Tip

恭喜你們

中了

吃不胖魔咒

100g 三明治 約233大卡

100g 奶油蛋糕 約379大卡

100g 司康 約353大卡

100g 棉花糖 318 大卡

長歌行老饕賦：

相見時難

相遇是緣

但願人長久 千里共嬋娟

手動關注 忌浮忌躁

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！