滇紅不怕開水盪嗎？專業審評茶葉和日常品飲不一樣

請問滇紅的正確沖泡方法，有人說要開水沖，快速出湯，有人說八十五度的水，悶三分鐘，也有說悶四十秒的？到底應該怎麼泡，一時連小編也被繞暈了。

首先說水溫，真正好的滇紅是不怕開水沖泡的（品質不好的才怕開水燙），也就是說如果您要審評一款茶葉的好壞，最好用沸水沖泡，這樣茶葉的成分能釋放得更多，優缺點都可以看得更清楚。

而如果品飲，其實85-90攝氏度的水溫就可以了，這樣泡出來的茶，口感更佳，也更耐泡。

再說沖泡時間，三分鐘，如果是前幾泡，肯定是太長了。一般來說，前幾泡，要快速出水，即入即出，隨著沖泡次數的增加，浸泡的時間可以加長，後面幾泡可以適當燜長一點的時間。具體也要根據自己的口感偏好來定（例如愛喝濃點的，可以適當延長時間）。

以上關於水溫的說法應該是比較實用的。親們，也可以試試哦！

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