花樣便當，解救城市孤獨！
上班族不是外賣就是便當？
外賣不健康？
便當沒花樣？
QUEEN生活家今天特別請來丸子，
給大家推薦幾款
低脂健康又味美顏高的便當，
讓忙碌的你有個舒服的胃。
Down
Down
Marian Hill
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大家好，我是丸子。
作為一個朝九晚五的上班族，曾經我也經歷過每天中午吃外賣、最後終於吃到懷疑人生的日子。
先不說外賣有多麼不健康，光是每天中午對著外賣平台決定吃什麼這件事，就已經足夠讓人頭疼了。就算終於決定好吃什麼，也得經歷一段漫長的等待，才能在即將餓暈的最後一刻，打開已經快要涼了的午餐。
而且自從我習慣了健康的飲食後，真的對外賣里無法被掌控的油、鹽和添加劑，感到深深地恐懼。
所以，我開始給自己和喵先生準備便當，雖然這就意味著我每天要更早起床、每天清晨會更加忙碌，但是在堅持自己帶飯一年多以後，我真心覺得，這並不是麻煩，而是一件無比幸福且有回報的事情。
每天午休的時候，都可以滿懷期待地打開自己親手做的便當，雖然早已知道是什麼，但還是有一種拆禮物的美好儀式感。
自己做的飯菜，不管怎樣都是合胃口的，所以，我的工作日午餐時光總是滿足而快樂。
同時，也因為熱量得到合理的控制，在吃飽吃好的前提下，我感覺對自己的身材管理也更加得心應手了，瘦起來也是嗖嗖地快，這種感覺非常棒。
以前的便當合集
我和喵先生都是很傳統的中國胃，中午不太喜歡經常吃沙拉、麵包一類，所以，我的便當食譜，基本都是以中餐、或者西餐中做為主。
同時，我也會非常嚴格地遵循少油少鹽、營養均衡的原則，來控制午餐的熱量。
比如：
主食我一般會選擇100g雜糧飯（熟重，白米和雜糧比例1:1，女孩子一定不能一點精糧都不吃）、200g根莖類粗糧或者50g意麵（生重）等低GI值食物；
肉類我會選擇100g瘦豬肉、牛肉、雞肉、魚肉、蝦等高蛋白低脂肪的種類；
蔬菜的可選範圍很多，盡量選擇綠葉菜或者纖維含量多的種類，我會吃到200g甚至更多；
再加上約100g的豆製品、菌類、海藻類等菜，和一小份水果（便當裡面的小盒子為一份），就是一份完美的健康便當啦。
關於男女的份量問題，喵先生的主食和肉類份量一般都是我的1.5-2倍，妥妥能吃飽。
沒有花哨的擺盤，也沒有複雜的做法，希望給同樣是上班族的你一點參考價值。
便當合集
DAY 1
燕麥飯+洋蔥肉絲+香菇荷蘭豆+草莓
所需食材：
大米、燕麥米、裡脊肉、洋蔥、青椒、紅椒、香菇、荷蘭豆
荷蘭豆可以前一天晚上先摘好，肉絲也可以先用鹽、料酒和一點點生抽腌上，放進冰箱冷藏過夜。早上起來直接炒就好，可以節約很多時間。
DAY 2
血糯米飯+白灼蝦仁+白灼西蘭花+聖女果
所需食材：
大米、血糯米、蝦仁、西蘭花、聖女果
這一餐實在是寡淡吧哈哈，因為前一天晚上聚餐吃太油膩了，所以空空肚子。
推薦一家買五穀雜糧的TB店鋪，叫：人民食品旗艦店，成都的小夥伴應該都在超市看見過這個牌子，品質非常好哦。
DAY 3
燕麥飯+茭白肉絲+泡椒雙脆+棗夾核桃
所需食材：
大米、燕麥米、茭白、裡脊肉、紅椒、青筍、胡蘿蔔
我的飯也是用電飯煲預約好，早上起來就煮好的，沒有煮很多凍冰箱，我覺得飯菜還是盡量吃新鮮的好。
泡椒雙脆做法：
1、青筍和胡蘿蔔切片後焯水瀝干；
2、和適量泡椒或者野山椒同炒。
簡單吧，簡單到也是沒誰了哈哈哈，但是這道菜很好吃哦，而且一點也不平淡。
DAY 4
中式雙椒肉絲意麵+熗炒包菜
所需食材：
意麵、裡脊肉絲、青椒、紅椒、仔姜、包菜（蓮白）
我很喜歡用中式炒麵的方法來做意麵，又健康又符合自己的口味，加上最近上市的嫩嫩仔姜，真是無比好吃。
中式雙椒肉絲意麵做法：
1、水開後放入適量意麵，撒少許鹽，煮10分鐘後撈起瀝干備用；
2、鍋里放少許油，先放入腌好的肉絲，炒散後放仔姜，炒出香味後，放入生抽和少量鹽調味；
3、放入青紅椒絲翻炒片刻後，倒入意麵，輕輕翻動，把菜和面拌勻即可出鍋。
DAY 5
燕麥飯+酸辣檸香雞絲+熗炒藕丁+獼猴桃
所需食材：
大米、燕麥米、雞胸肉、胡蘿蔔、黃瓜、青椒、紅椒、青檸、蓮藕
告訴大家一個炒藕不會變黑的小秘訣吧：
切好的藕泡在涼水裡，放一勺白醋泡一會再瀝干，它就不會自黑啦！
天氣越來越熱，我會開始帶一些涼拌菜，這個酸辣雞絲非常爽口，推薦大家試試哦。
酸辣檸香雞絲做法：
1、雞胸肉水開後煮5-10分鐘，撈起放到不燙手的程度，用手撕成小條；
2、黃瓜、胡蘿蔔、青紅椒等蔬菜切絲，用鹽腌一會兒，出水後擠干水分；
3、用適量鹽、芝麻油、花椒粉把所有食材拌勻，擠上少量青檸汁即可。
END
怎麼樣，你的菜籃子小本本上有沒有多添幾道新菜呢？如果能幫你解決在菜市場不會一臉茫然不知道買啥的狀況，我就很開心啦哈哈。
本文經授權轉自公眾號：丸味時光
你愛吃什麼？
可以來找吃貨么么聊聊哦！
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