糖友按這6點吃午餐，穩定餐後血糖，遠離併發症

飲食是看似簡單做起來很難的事情，一方面想滿足自己，另一方面糖尿病又不允許自己吃。午餐是我們一天中的主餐，我們習慣午餐吃飽後睡個午覺，然而對於糖友來說，這是不恰當的。一是吃完飯馬上休息，沒有適當地活動，午餐後血糖會失控，二午睡時間太長，必然影響晚上的睡眠。所以，怎樣的午餐對於糖友是好的選擇呢？跟著穩糖君來看看...

1、必須要有肉、蛋、魚

糖友選擇肉類的順序是：魚肉、雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉、豬肉。

在食用肉類時，要主動控制攝入量，將大塊肉切成小塊後再烹飪，或切成片或絲烹制，少做大排、紅燒肉等；烹制的大塊肉吃之前最好分成小塊再食用，小份量是保證食物多樣和控制攝入總量的好方法。

還有要選擇新鮮肉，少吃加工肉，多蒸煮、少烤炸，因為肉類在烤或油炸時，由於溫度較高，營養素被破壞，甚至可能產生致癌物，污染食物，影響人體健康。

2、主食要粗細糧搭配

粗糧富含碳水化合物，可以為身體提供主要燃料。另外，粗糧與精製食物相比，含有更多有益健康的纖維素、微量元素和植物營養素。

3、要有足量蔬菜和水果

果蔬中含有多種抗擊疾病的植物化學物質、人體必需的多種維生素和微量元素以及大量的纖維素，午餐增加果蔬可以使營養更全面。如洋蔥、黃瓜、胡蘿蔔和芹菜等，糖友每天最少進食蔬菜500克，以深色、綠色蔬菜為佳。

4、講究吃飯順序

吃飯前先喝一杯溫開水;再吃菜，然後再吃主食及魚肉類;每口飯充分咀嚼，時刻提醒自己細嚼慢咽，充分體會食物的味道，使得用餐時間持續20分鐘；餐中根據需要可增加飲水量；餐後儘快離開進餐處，可出門散一會兒步。

5、酒會影響血糖控制，最好不要飲酒

如果糖友實在要喝的話，穩糖APP建議白酒的量30毫升(以拇指高度為準)，紅酒的量100毫升(以食指高度為準)，啤酒的量285毫升(以中指高度為準)為一份，一份酒相當於20-25克主食，每日飲酒不要超過1-2份，不要空腹飲酒，同時還要適當減少主食量。

6、少鹽少油

鹽分每天不超過6克，即礦泉水瓶一瓶蓋。每人每天食用油不超過25-30克，在允許範圍內盡量選擇富含多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸的食物，如葵花籽油、豆油、玉米油、橄欖油、茶油、菜籽油等;應經常更換烹調油的種類。

穩糖APP推薦三款適合糖友的午餐組合

第一組合：燒香菇雞腿（肉雞腿50克，水發香菇150克，植物油5克）、海米拌菜花（海米5克，菜花150克）、蝦丸湯（蝦肉50克，雞蛋15克）、燒賣（豬瘦肉餡15克，麵粉40克，大蔥10克，植物油2克）。

第二組合：鯽魚豆腐（鯽魚100g，豆腐30g ，植物油適量）、醋熘大白菜（嫩白菜200克，植物油5克）、冬瓜海米湯（海米5克，冬瓜50克）、蔥油花捲（麵粉50克，油2克）

第三組合：宮保肉丁（豬瘦肉50克，花生仁10克，花生油5克）、芝麻芹菜（芹菜200克，芝麻4克，香油1克）、口蘑清湯（口蘑25克）、花捲（麵粉 60克）

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