您的海洋點心已上桌，請品嘗！

為什麼有些動物的長相會和我們平時吃的早點那麼相像？它們獨特的身體結構中究竟有什麼奧秘？它們又有怎樣神奇的生存技能？這些還真是讓人好奇。

01、荷包蛋 VS 蛋黃水母

浪漫的愛琴海淺灘處，常常漂浮著一團團圓形的物體——純白的邊緣，橙黃的中心——難道是個荷包蛋？其實這是蛋黃水母。

蛋黃水母的「傘緣」部分呈淡淡的膠狀白色，就像富含蛋白質的蛋清；水母類動物「傘心」部分的顏色，往往由其體內生殖腺或是胃囊等器官的顏色所決定的，蛋黃水母的「傘心」部分對應的胃囊恰好呈橘黃色，並鬼斧神工地向外凸，像極了令人垂涎的蛋黃。

蛋黃水母是一種大型水母，傘體直徑35cm-50cm不等，在其「觸手囊」的帶動下，傘體還會有規律地在海中縮放，如同在沸水中翻騰的特大號水煮荷包蛋。

蛋黃水母長成這樣絕不只是「繡花枕頭——中看不中用」。

它那怪異的「蛋黃」部分，蛋黃色源於其體內的胃囊，蛋黃水母的胃囊中有「隔板」，這些「隔板」既是它維持生命的「馬達」，又是捕捉獵物的「利器」。

一方面，隔板上密布著數不清的小孔，這些小孔使蛋黃水母的體液循環暢通無阻；另一方面，隔板上還附著「隔板肌」，隔板肌上的刺細胞和腺細胞中含有大量毒素，被蛋黃水母抓住的獵物，一旦觸碰這個部位，便會中毒而亡。這誘人的「蛋黃」其實可以輕易置人於死地，絕不是什麼美味佳肴。

蛋黃水母的「蛋清」部分也有很大作用，尤其是十分發達且彈性十足的中膠層。這是由蛋白質混合粘性多糖而成的「凝膠」，蛋黃水母以此來調節離子濃度，使自己在海水中能保持一定的浮力。

02、蔬菜 VS 藻類海蛞蝓

海蛞蝓[kuò yú]又被叫作「海兔」，因其頭部兩對明顯的觸角形似兔子的耳朵而得名。它雖然名為蛞蝓，卻不屬於蛞蝓科，而是獨立的海兔科。

這是因為海兔科和蛞蝓科有個極為相似的特徵，那就是身體表面看起來軟軟的、黏黏的、光滑無比，其實背部體表有一層又薄又透明角質膜，用肉眼根本看不到。

除此特徵外，一些海蛞蝓的背部還有很多形態各異的「突起」。其中藻類海蛞蝓的背部有數量眾多的「樹葉狀」突起，且呈綠色，加之頭部呈白色，因此在海底中，它就如白菜葉狀，還會隨波搖曳。

海蛞蝓以海藻為食。一般來說，海蛞蝓吃什麼顏色的海藻，就會呈現什麼顏色。如果你覺得它長了一副綠葉蔬菜的模樣只是為了吸引人類的眼球，那就大錯特錯了。

那搖動的綠葉狀突起其實大有文章！我們都知道，光合作用是一些含有葉綠體的綠色植物或是菌類的獨門秘籍，是利用光合色素將CO2和H2O轉化為有機物並釋放氧氣的能量的一個轉化過程。

然而，作為動物，長成綠葉蔬菜模樣的藻類海蛞蝓竟然也被認為有進行光合作用的能力。

其實，這並非藻類海蛞蝓本身具有光合作用能力，而是它可以通過進食藻類來「盜取」藻類的基因，從而能像藻類一樣從陽光中獲得能量。

藻類海蛞蝓會將藻類的基因整合到自身的染色體內，這在生物學上被稱為跨物種的「基因劫持」現象，其外部表現就是將藻類的葉綠體「劫持」到自己的消化細胞中去。

如果被攝入的葉綠體出現損傷，藻類海蛞蝓甚至還能對其進行一定的「修復」，從而保證其功能的正常運轉。

03、麵包 VS 麵包蟹

麵包蟹多是黃道蟹屬或饅頭蟹屬中的品種。蟹類有一處極為重要的身體部位——保護著頭胸部的頭胸甲，也就是我們常說的「蟹殼」。

麵包蟹的頭胸甲與一般的蟹類有很大區別，它的隆起幅度特別大，脹大的感覺和蓬鬆的麵包極為相似。

麵包蟹的頭胸甲上有數條明顯的縱向疣狀突起，這也和麵包上的褶皺十分吻合；此外，麵包蟹通身顏色呈褐色，這和由於「焦糖反應」而形成的麵包棕黃色外皮更是如出一轍……所以，麵包蟹不動時，真像一塊誘人的大麵包。

麵包蟹長成這副模樣和它的生活習性有一定關係。麵包蟹廣泛分布於中國東南部、日本、韓國以及東南亞附近海域，不管是黃道蟹還是饅頭蟹，它們都偏愛棲息於水深30米-100米的沙質或泥沙質海底，晚上還會游到水深50米左右位置尋找獵物。

它們尤其愛吃貝類這樣的底棲生物。淺褐色的體表有助於它和海底的泥沙融為一體，過於隆起的頭胸甲其實是為了模仿海底石頭的樣子。因此，它們麵包外形或多或少增加了它們捕獵的成功率。

但這種外形的缺點是，頭胸甲過於沉重，導致其行動速度遠不如其它蟹類快。好在大自然賜予了它一雙比普通蟹類要強壯得多的蟹鉗：捕捉獵物時，蟹鉗可以粉碎獵物的軀體；被天敵捕捉時，蟹鉗與步足同時放置在腹部，可護住脆弱的「肚肚」。

雖然麵包蟹生得五大三粗，見到人卻十分「害羞」，總愛用蟹鉗護住眼下方的腹部，就好像要用鉗子蒙上眼睛似的。

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