筷子—中國特色，它的寓意你知道多少？

一、筷子的傳說與起源

筷子的歷史悠久，但是對於它的起源歷史上眾說紛紜，有的記載甚至追溯到了神話傳說。但有一點可以肯定，那就是筷子起源於中國，最多出現的說法還是它誕生於大禹。傳說當年大禹在治理水患的時候，由於飢餓難忍，就架起陶鍋煮肉。肉煮熟後，因為燙手無法用手直接抓吃。然而大禹他們也不想等肉冷卻了再吃，於是就用兩根樹枝把滾燙的肉夾起來吃。其手下紛紛效仿，於是這兩根樹枝就成了筷子的雛形。據《禮記》記載推測，剛開始人們也是直接用手進食，但是後來火的出現，人們開始吃熟食，但是在燒烤食物個過程中，需要用木棍來翻轉食物，並且在炊具器皿中的燒煮的肉塊以及蔬菜，也需要藉助木棍來取食。久而久之，聰明的先民就發展出用木棍來夾取食物，也就逐漸衍生出了筷子。

二、筷子的文化意義 　　筷子作為中國的「專利」，體現了一些獨特的中國文化。中國文化倡導「天人合一」，講究效法自然。細看筷子，一頭方一頭圓，方的那頭代表著地，圓的那頭代表天，象徵中國古代天圓地方的哲學思想。其次從筷子的取材來看，都是來自自然界，也反映了一種天人合一的思想觀。筷子的使用則表達了中國以「和為貴」的傳統文化，相比於西方用刀、叉等工具隨意切割食物，讓人感到一種一種暴虐和一種舞刀弄叉的張狂;那麼東方人用筷子溫文爾雅的夾取食物就顯得更加內斂和含蓄了。

三、筷子與婚俗 　　中國的筷子除了用於吃飯之外，還在民間習俗中扮演這有趣的角色，也許是中國人對於日常生活中離不開的用品往往要賦予它某種觀念和含義，而筷子就是這樣一種用品。在古代，每當家裡有女懷了孕，娘家人就要送一雙銀鏈吹針帶帽小筷給女婿掛在床頭，這雙筷子由三部分構成，最上面的葫蘆形銀掛環象徵著戶內多子，中間是一個銀質中國結象徵著母子平安，下面的帶帽筷子象徵著快生貴子。而中間的銀質中國結就是現在流行的中國結的始祖。 　　在中國某些仍然保持著傳統風俗的地方，新娘出嫁，嫁妝里一定要有兩份為新婚夫婦準備的碗筷並用紅繩綁在一起，稱之為子孫碗，這不僅表示新婚夫婦從此要共同生活而且筷子的筷與快速的快諧音，有預祝快生貴子之意。在我國北方農村至今還保留著這樣的風俗，每當新婚之夜鬧洞房時，親友們就會從外面往新房裡扔筷子以示吉祥如意早生貴子。我國的南部民俗中關於筷子的諧音象徵也很多，廣東某些地區新郎新娘入洞房時要喝桂圓湯，不是用湯匙吃而是用紅筷子吃。這取「筷」、「桂」、「子」三字的諧音，以討「快生貴子」的好兆頭。在陝北的婚俗中，要用一根紅繩把一雙紅筷子連上，並且這一對筷子無論在長短、色澤還是花色上都必須十分考究，表示新郎新娘會成雙成對、情意綿綿、快快活活的過日子。如果這對筷子不相配，就意味這對新婚夫婦以後的婚姻生活中會出現疙瘩，因此這對筷子的要求非常嚴格，不能有絲毫的差錯。在陝西乾縣的婚俗中，新娘離開娘家，要邊哭邊將一雙筷子仍在地上，然後隨迎親隊伍上路，到了婆家後，又要從地上揀起一雙筷子。這一丟一拾的兩雙筷子，有著三種意思。先說仍筷，寓意著嫁出去的女兒潑出去的水，以後就是別家的人了，不再是娘家的人了。然後是拾筷，意思就是新娘從此以後就是婆家的人，要與婆家同甘共苦。那麼第三層含義表示新娘以後要結題婆婆挑起全家和面做飯等家務的重擔，要精打細算、節衣縮食。這仍筷拾筷的風俗，反映了西北黃土高原教育新婚夫婦勤儉持家的傳統。?在婚俗中，筷子無論是作為陪嫁還是用作求子，其中都暗含了連接之意，作為求婚的筷子表示未婚和已婚兩種狀態的連接，作為求子的筷子表示男方和女方的連接，在這裡筷子就作為一種象徵性的連接符號融合在這些習俗中了。

四、筷子的禮儀禁忌 　　在民間，同樣有很多關於筷子的禁忌。一忌敲筷，就是用餐是用筷子敲擊盤碗，這種行為被看做是乞丐要飯，因為過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發出的聲響配上嘴裡的哀告，使行人注意並給與施捨。這種做法被視為極其下賤的事情，被他人所不齒。二忌祭筷，有人偶爾會把筷子直插在飯碗中，因為漢族的傳統中多是給逝者上香時才會把一雙筷子插入飯中。三忌迷筷，就是舉著筷子而不定。四忌翻筷，就是用筷子在碗底挑菜撿食。五忌刺筷，把筷子當叉子使用叉食也是一種不禮貌的行為。六忌拉筷，就是用筷子吃口中的魚和肉。七忌淚筷，就是把筷子當勺子用，在湯中撈東西。八忌剔筷，就是把筷子當牙籤挑牙縫。九忌吸筷，將筷子放在口中吮乳汁也是極不雅的。十忌指筷，說話的時候拿著筷子指別人被人視為一種很不禮貌的行為。在某些地方，吃飯的時候筷子不能掉在地上，如果哪個小孩不小心將筷子掉在地上，就會招致家長的責罰。這是因為人們認為，已經過世的祖先長眠於地上，不應該受到打擾，筷子落地會驚擾祖先，這是大不孝，也表達了人們對鬼神文化的一種敬仰之情。

五、總結 　　中國是一個崇尚禮儀的國家，往往喜歡把日常生活用品賦予一些特殊的意義，禮器貫穿於生活的方方面面，筷子不僅僅是一種有特色的餐具，而是能夠傳達民眾的生活智慧作的民俗文化象徵符號，筷子與其所能傳達的民俗內涵之間的聯繫就是自然而然的，是民眾日常生活經驗智慧的一種積澱，由於諧音形態和功能的特點，筷子在民俗中不僅可以表達成雙成對、快快活活、早生貴子的美好願望，還表達出各種狀態的一種連接。於是人們就開始利用筷子這一簡單的符號來傳達韻味實足的民俗內涵，本來筷子是沒有這些民俗內涵的，它們之間沒有直接的關係而是一種隱喻的關係，但是由於筷子與這些含義之間的相似，依靠人類的想像它們被連接在了一起，這樣簡單的筷子就與一些風俗禮儀一起構成了一個文化象徵體系。就這樣筷子就從一個普通的進食工具成為約束人們行為的禮器，制約著人們的行為，傳遞著文化的信息，成為一種獨特的文化符號。 　　總之，關於我國的的筷子文化源遠流長，它是世界上公認的中國國粹。它反映了獨特的中國文化，在歷史的長河中，產生了許多與筷子有關的神話和歷史故事，蘊含著深刻的禮俗和禁忌文化。

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