豆腐蝦仁上了熱搜，這道菜為啥這麼火？

剛才小編刷微博熱搜榜，豆腐蝦仁這道菜居然上了熱搜，它何德何能有這麼大影響力呢？

豆腐蝦仁是沿海地區的傳統名菜，屬於的菜系有點多，可以說它是魯菜，也可以說是浙菜，還可以說是閩菜。這道菜口感細膩，咸鮮爽口。

豆腐有很多功效。比如說預防心血管疾病，清熱養生，有效防止骨質疏鬆，防止乳腺癌或前列腺病的發生等......

蝦仁就更多啦，能保護心血管，對於孕婦來說還有通乳功效，還能有效消除時差症。

豆腐蝦仁怎麼做呢？

原料：玉子豆腐2個、蝦仁、蒸魚豉油、澱粉、蔥花、鹽、料酒

做法：

將蝦仁洗凈，加鹽和料酒腌制半小時

玉子豆腐對半切開

將豆腐小塊放在盤子中擺好

在豆腐上放上一個個蝦仁

鍋中燒開水，將豆腐蝦仁放入，蒸5分鐘

勾少許水澱粉，加少許蒸魚豉油，將混合液放入鍋中燒開，將燒開的醬汁倒入蒸好的豆腐蝦仁盤子中

用蔥花裝飾即可

學會了嗎？過年可以這樣做哦！

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