「冬吃蘿蔔夏吃薑」，蘿蔔的正確吃法

俗話說，「冬吃蘿蔔夏吃薑」，冬季是吃蘿蔔的好時候，香甜可口的蘿蔔無論是搭配羊肉還是做成其他的菜肴都是十分美味的。蘿蔔是一種功效十分強大的蔬菜，在古時候蘿蔔就有小人蔘之稱，所謂「蘿蔔進肚，醫生無路」，說的就是這個。

1、蘿蔔火鍋

火鍋和冬天最配，熱氣騰騰的火鍋，吃在嘴裡，暖在心裡。製作火鍋湯底的時候放入部分的蘿蔔，用大火燜熟，蘿蔔中香甜的汁水就會進入火鍋裡面，再下入各式各樣的配菜，那滋味不要太美。

2、蘿蔔燉羊肉

羊肉是一種十分滋補的食材，在很多地方都有吃羊肉能夠暖手腳的說法，在小編的家鄉還有小孩子家家吃羊肉不尿床一說，這實際上都是指羊肉有一定的補腎的功效，腎好了，人體內的陽氣就會更加旺盛，手腳自然就暖和了。要製作羊肉燉蘿蔔，最好是要選擇肉質鮮嫩的羊腩，然後在燉的時候加入少量的生薑提鮮同時去掉羊肉中的腥膻味。這樣子的蘿蔔裡面浸潤了羊湯，味道十分鮮美。

3、蘿蔔絲鯽魚湯

人們常說的魚羊鮮，所以蘿蔔除了可以燉羊肉還可以和鯽魚一起煮湯吃，大家都知道，鄉間小河裡的鯽魚味道最是鮮美，所以用蘿蔔切成細絲，和小鯽魚煮在一起，不僅味道鮮美，還可以起到開胃消食，減脂瘦身的作用，是一道營養和美味兼具的好菜。

4、蘿蔔小丸子

見識過了各種用蘿蔔製成的大菜、熱菜，接下來小編要說的是一道開胃的小菜。將蘿蔔切成細絲，然後加入一定的食鹽腌制幾分鐘然後擠干蘿蔔中的水分，將蔥姜切末，加入麵粉、五香粉、鹽和醬油攪拌均勻之後搓成小丸子，然後小火慢炸即可。做出來的蘿蔔小丸子外酥里嫩，既有蘿蔔的清香又有五香粉的勁爆。是冬季烤火必吃的小零食。

說了這麼多種蘿蔔的吃法，大家有沒有想要一飽口福的衝動呢？不過大家要注意，蘿蔔雖然味道鮮美，也能給人體帶來許多的好處，但是也有一定的食用禁忌和注意事項，想要了解更多有關蘿蔔的資訊可以關注致富熱網站，你想要的都在那裡。

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