水果能夠代替蔬菜嗎？專家指出這個做法不可取

很多人都特別喜歡吃水果。不僅是因為水果的味道鮮美，更加是因為水果對於身體有非常大的益處。但也有人說，其實多吃一些水果就能夠完全替代蔬菜。

蔬菜如果做得不好吃，味道還不鮮美，但水果不僅不需要多加工，而且是純天然的，直接吃水果就能獲得美味，另外也不需要加入其他的配料，所以很多人都只想吃水果，而卻不想吃蔬菜。

水果不能代替蔬菜

專家指出，其實水果和蔬菜的差別還是非常大的。這些差別是不容小覷的。

雖然說水果中含有的營養成分也比較高，通常是含有維生素b維生素c維生素a，或者是其他的成分，但是蔬菜中含有的鈣和其他的營養成分卻是水果中所不具備的。另外，綠色食物中還含有綠色素。這些效果是水果所不能給予的，

因為水果和蔬菜都各有自己的益處，所以在生活當中，大部分的人都會將蔬菜和水果一起食用。

蔬菜不能代替水果

雖然說蔬菜中含有的營養成分有很多，是水果不能替代的，但是也不能直接不吃水果，因為水果也是非常重要的。有很多水果，其營養價值都是蔬菜所沒有的。

如果是不想加工蔬菜，或者是經常做菜，感到很煩惱的話，可以做生吃蔬菜和水果的沙拉，像生菜就是可以直接生吃的，不僅味道甜美，而且營養價值很高，和水果以及酸奶一起之後更加是一種難得的美味。是很多減肥的人的必備食物。減肥人士食用水果蔬菜沙拉，可以適當減少米飯的攝入。

每天應該要多吃一些新鮮的蔬菜水果，反而應該要少吃一些營養價值比較高的高蛋白質食物。健康飲食提倡多吃新鮮的水果蔬菜，減少肉類等攝入。健康的生活需要飲食均衡，不能用一種食物完全代替另一種食物。這樣的吃法不僅無法發揮食物的營養價值，反而對人體有消極的影響。

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