6.4噸沃洛格達冰激凌發向中國 為春節的餐桌增加一絲甜蜜

俄羅斯沃洛格達冰激凌廠計劃往中國發送6.4萬噸，即10集裝箱冰激凌和雪糕。該廠去年與中國嘗試合作，取得良好的效果，今年該廠決定和中國展開全面合作。沃洛格達市政府對冰激凌出口俄羅斯的項目非常重視，市長對沃洛格達冰激凌廠給予了極大的關注。

沃洛格達市座落在東北方向大約400公里的地方，屬於俄羅斯的經濟不發達地區，但該市冰激凌生產出口卻扭轉了不利的局面。幾年間，沃洛格達冰激凌廠不間斷地向以色列大量出口冰激凌。去年，該廠又嘗試與中國合作，在中國沃洛格達冰激凌得到了當地消費者的讚譽。

沃洛格達冰激凌廠廠長葉林娜.雅科夫列娃介紹稱：冰激凌最吸引外國客戶的原因是產品純正，性價比高。向中國出口我們開始只試發了40噸帶有「嚴冬老人」標誌的雪糕，今年我們將把整個系列推向中國市場。現在有十個集裝箱的貨已經備好，總重達到6.4萬噸。未來，我們打算每周至少發送一個集裝箱的貨。

除了雪糕之外，沃洛格達擬向中國發運水果味成桶的冰激凌。這種冰激凌不含牛奶，含有大量的水果。主要有幾個產品，包括糖芯兒檸檬水果味和朗姆酒味的冰激凌。整個產品系列一共有250個品種，其中銷量最大的是菲廖夫斯基珍品雪糕。

據沃洛格達冰激凌廠的工藝師伊麗娜.雅庫謝娃說：「菲廖夫斯基雪糕由不同的幾種牛奶源料組成，其中包括純天然含糖煉乳，部份全脂奶粉，奶油。所有的這些源料都會讓雪糕透出濃香的奶味。包裝使用的是老式防水油紙，讓人感覺到童年的味道。」

據稱，沃洛格達冰激凌的牛奶源料全部來自於當地的農牧企業，負責運輸的是多部12噸的專業運奶車。在旺季工廠里有18條生產線，共550人同時工作，另外還有150名搬運工在倉庫中忙碌。去年，工廠建立了新的低溫冷庫，製冷設備全部是德國先近技術，冷庫中有840個托盤位。冷庫有效的保障了冰激凌產品的臨時儲存和發運。

沃洛格達市市長謝爾蓋.沃羅潘諾夫表示：「沃洛格達冰激凌就像我們城市的名片，它讓消費者更多的了解我們的城市。我曾參觀過冰激凌廠，規模很大。如今來自不同國家的採購商越來越多了。工廠的效益與市政府的財政收入和市民就業率息息相關。」

《俄羅斯經濟評論》注意到，近年來，俄羅斯食品贏得了中國消費者的青睞，例如麵粉,植物油，巧克力，糖果等食品充斥中國市場。事實上，中國生產任何食品的工藝都不輸給俄羅斯的技術水平，俄羅斯有許多食品加工設備都是從中國進口的。那麼，緣何俄羅斯的食品備受中國消費者的好評呢？其實，原因很簡單。由於部分中國食品加工，違規操作，製作食品時不遵守食品安全規定，致使許多不安全的食品在市場上大行其道。中國消費者對本國食品失去了信任，因此當俄羅斯食品進入中國時一下子站住了腳。

《俄羅斯經濟評論》回顧，去年普京來杭州參加G20峰會，帶來一箱俄羅斯冰淇淋作為禮物。「冰淇淋外交」不僅成為一段佳話，更是推動這份「國禮」在中國成為「網紅」。除此之外，普京在公開場合也不忘推廣冰激凌。在莫斯科國際航空航天展覽會（MAKS-2017）上，普京在大量政府成員和工業企業領導的陪同下走向了一個售貨棚，那裡擺放了很多品種的俄製冰淇淋進行售賣。普京對女售貨員詢問道：「請我們吃些什麼呢？」 女售貨員有些不好意思，簡單地介紹了冰激凌的種類。俄羅斯總統選擇了一款奶油冰淇淋。隨後，普京掏出1000盧布（約114元）的鈔票付款，售貨員開始找零，但普京卻決定請大家吃冰淇淋。他朝陪同自己的官員方向點頭示意稱：「不用找錢，給他們也來點冰淇淋吧。」

《俄羅斯經濟評論》認為，俄羅斯冰激凌打入中國市場由多種因素促成，其中與普京的營銷密不可分，另外俄羅斯冰激凌與歐美品牌相比，價格佔有絕對優勢。同時，中國食品加工企業也應該自省，從生產工藝到製作水平都不比俄羅斯差，但推出一個能讓中國消費者信賴的品牌並不容易。做食品，營銷只是一個手段，能留住消費者的還是品質和口味。「老乾媽」並沒有做過大力的推廣宣傳，但因為它純正的口味和良好的品質一直深得人心。那些耗費巨資做廣告背地裡卻往產品里添加三氯氰胺的奶粉企業，它們不僅毒害了消費者，也破壞了生產商與消費者之間的信任關係。俄羅斯冰激凌在中國市場的成功銷售，值得中國食品加工企業反思。食品企業的工作是良心工程，只顧利潤不顧消費者利益的企業不能長久。俄羅斯冰激凌企業高質量的產品讓人點贊，新春佳節即將到來之際，俄羅斯的冰激凌和雪糕將給中國消費者帶來一絲舌尖上的甜蜜。

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