我愛吃冰激凌

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冰激凌簡史

冰激凌，字聖代，號雪糕，又名冰淇淋，起源於800年以前的中國。老祖宗還真會吃啊！

過去帝王們為了消暑，讓奴隸們把冬天的冰貯存於地窖之中，到了夏天再拿出來享用。到了宋代，吃貨祖先還在冰水裡面加上水果或果汁。

相傳在元朝的時候，有一位精明的商人某天突發奇想，嘗試著在冰中添加一些蜜糖、牛奶、珍珠粉之類的東東。

結果，創下了吉尼斯紀錄――製成了世界上最早的冰激凌，與現代冰激凌已經有了近親的樣貌。

13世紀，旅行家馬可波羅把製造冰激凌的方法帶回義大利，當時的冰激凌是極其昂貴的奢侈品，普通平民只能看著它流幹了哈喇子。

1500年，法國國王與義大利皇室的一位成員結婚，一場異國婚姻把冰激凌由義大利傳入法國。

1560年，法國皇后的私廚發明了以牛奶、冷凍水果、新鮮蛋黃、香料等為主料的半固體狀雪糕，並浪漫地為其刻上花紋，使冰激凌更加的色澤鮮艷、美味可口，逐漸發展為現在我們食用的冰激凌。

1625年，新繼位的英國國王查理一世，為能吃到冰激凌，專門聘請了一位大廚來製作，並要求他對冰激凌的配方嚴加保密，為此查理一世每年給他的大廚發放500英鎊的退休金作為封口費。

大約在1700年，冰激凌傳入美洲大陸。美國首任總統喬治·華盛頓也是個愛冰族，他在1790年夏天購買了大約200美元的冰激凌，他本人還擁有兩個裝冰激凌的白鑞鍋，杠杠得。

1846年，美國的南希·約翰遜女士對複雜的工藝進行了改進，製造了一種手動曲柄式冷凍機，使冰激凌的製作工藝更加簡單容易。

1851年，美國人扎卡布·費斯賽爾在美國馬里蘭州的巴爾的摩開辦了美國首家冰激凌製作工廠。

1900年，由於電力和製冷學的廣泛應用，冰淇淋的製作過程加快，降低了成本，也使價格大幅下降。從那以後，冰激凌就開始成為一種普通的降暑食品。

1930年,由英國的約瑟夫·里昂食品公司發明了美式冰激凌(軟冰激凌)。前英國首相撒切爾夫人，也曾參與軟冰激凌乳化劑的開發。

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冰激凌的抗辨

不忌冰家族專用醫學名詞：「冰激凌頭痛」。

它是指那些發生在快速攝取冷凍食品之後，因為冷凍對口腔後部的神經末梢造成很強的刺激，使得頭部和面部的肌肉、血管收縮，引起頭痛的癥狀。

最令廣大冰激凌愛好者頭痛的還是：冰激凌掉地上啦！

不忌冰家族無法知道的事：全世界冰激凌口味有多少種？

在委內瑞拉的梅麗達，有一間冰激凌店提供860種不同口味的冰激凌，包括蘑菇泡葡萄酒味，通心粉配乳酪味，還有螃蟹濃湯味......

是美味限制了我們的想像，我們必須從娃娃吃起，不能輸在起跑線上！

不忌冰家族提示：冰激凌是有營養價值的。

冰激凌富含優質蛋白質、乳糖、鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E等多種營養成分以及其他對人極為有益的生物活性物質，具有調節生理功能、平衡人體滲透壓、酸鹼度和解饞的功能。

切記！咱吃的不光是冰，還有營養，ABCDEFG......

不忌冰家族絕密檔案:

通常一支軟冰激凌比同等體積的硬冰激凌要含有更多的營養，沒有硬化過的軟冰激凌也會更加滑膩、香醇。

「吃軟不吃硬」的原因找到啦。

不忌冰家族資料顯示：

按照國際和國家產品標準，一般奶油冰淇淋，其營養成分為牛奶的2.8-3倍，在人體內的消化率可達95%以上，高於肉類、脂肪類的消化率。

看到沒，看到沒，容易消化，少吃一塊肉就可以多吃一堆冰激凌。

親愛的讀者，如果您還有其它需要抗辯的，不忌冰家族在此恭候您的留言！

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