男子愛吃臘肉頓頓不離口 患上胃癌

愛吃長霉臘肉，40歲張先生患上胃癌晚期，這讓張先生很詫異。原來，40歲張先生一直以來喜歡吃鹹菜，特別喜歡吃臘肉，在他眼裡放置越久的臘肉味道越美味，所以幾年以來，張先生都一直吃臘肉，頓頓不離口，特別是那種長霉的臘肉他無比喜歡，最近幾個月前開始，張先生開始出現腹痛，但是他一直沒理會，偶爾吃點胃藥。他的食慾日益變差，且常感腹脹，剛開始他以為是消化不良，吃了一段時間胃藥後癥狀卻並未減輕。至近日，他病情發展到飯吃進去後會吐出來，體重也迅速減輕了10斤，便於幾天前到武漢市第三醫院就診，被確診為胃癌。

武漢市第三醫院普外科醫生韓建濤說，綜合分析了張先生的病情，全院為其專門成了MDT團隊（多學科協作模式），普外科、消化內科、放射介入科、病理科、中西醫結合科、營養科、及藥劑科針對張先生一人病人進行治療。韓醫生說，張先生病變雖晚，但還沒有出現擴散轉移，需要全部切除胃部。而傳統的切胃手術對身體傷害大，於是採取了在肚子上打五個鑰匙孔的方式，成功切除胃部、摘除腫瘤。

「胃切除後，可以用小腸來替代胃，吃東西完全沒問題；全胃切除，也可以避免複發，特別是一些特殊類型的胃癌。」韓建濤說，比如胃印戒細胞癌，這種腫瘤生長在粘膜下，實際的病理範圍會比胃鏡下看到的廣泛得多。

韓醫生說，全胃切除後，小腸基本上可以替代胃的功能，但因為消化道結構有一些改變，要少吃多餐，吃得軟一些，必要的話補充一些消化酶；另外，維生素的吸收會受到影響，所以還要補充維生素，特別是維生素E以及B族維生素。術後專門安排的營養科，也是針對於張先生病情來的。

韓醫生說，「長期大量吃長霉食物確會增加患胃癌的風險，胃粘膜的代謝速度很快，腌制食品含亞硝酸鹽比較高，長期刺激胃粘膜，黏膜細胞突變的風險就會上升。」該院普外科醫生韓建濤醫生說，胃癌通常與過多攝入食鹽、霉變食物、鹹菜和腌制魚肉有關，且有家族聚集現象。每到過年都會有許多人愛吃臘肉、臘魚等腌制食物，

市民要注意不吃霉變食物，少吃腌制、辛辣刺激食物，多吃新鮮蔬菜水果等含纖維素較多的食物，保持大便通暢。此外還要戒煙戒酒，定期給胃腸做體檢。 （劉婧 通訊員周莉 陳舒）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！