緊跟大勢，順應趨勢，引航潮流

各位都是非常幸運的，選擇了銷售這個行業作為自己目前的職業，更為幸運的是選擇這個產品作為自己的銷售產品。正像我在下面將要與大家分享的一樣，我們看到這個大勢是非常有利於我們的職業發展和空間向上的，只要緊跟這個大勢，順應這個趨勢，做好形勢，就有可能引領這個趨勢或者潮流，當我們成為這個潮流中的一員時，我們會告訴自己，很不簡單；但是當我們成為引領潮流的引航者的時候，我們就會向自己驚呼，我們是驕傲的一代，我們是傲嬌的銷售員。

讓我們把我們的思考回朔到千年以前的中國大陸，廣袤的中原大地正在養育著中國古老的土地文化，在這個農耕文明的時代，產生了五穀雜糧和禽魚蔬果。在對五穀雜糧和禽魚蔬果的加工上，我們的祖先發明了兩種，用現在的流行詞來說，一個叫調味料（固體醬和液體汁）；一種叫做伴飯醬（固體醬和液體汁）。這兩種產生以後，一直伴隨著中華文明的發展而發展，這一時期這兩種產品，主要表現為：

大致調料味以下幾類： 1，茱萸。2，花椒。3，蜂蜜。4，五辛調料。這個是全國都有的。《正一法文修真旨要》：「五辛者，大蒜、小蒜、韭菜、芸苔、胡荽是也。」唐時，成都已經是西南四通重鎮，益州諸地僅次於關中和中原，故而「胡食」風估計也是有的。可能也會出現胡椒。5，姜。6，葅，就是泡菜。7，醬。8，豆豉。9，芥末，中國人吃芥末實在是太早了，據考證周朝就有，既然周朝都有了，當時的蜀地也會出現。處於黃土高原的燥風熱土的先秦飲食必須要調醬，芥末是作為醬主體而來。

作為火鍋底料或調味醬重要的調味品之一，直到明朝末年，辣椒才進入中國。據研究，辣椒可能最先傳入江浙、兩廣、貴州、湖南等地，後又流佈於西南等地區。

作為火鍋底料的重要的調味品，花椒，《神農本草經》列為中品,又名秦椒、蜀椒,為芸香科灌木或小喬木植物花椒的果皮。八角、花椒，在菜肴里這些用來去除菜的腥氣、油膩雜味。花椒越來越被認為是去除火鍋中的內臟腥氣和油膩雜味的調味品了。

西餐我們暫時按下不表，我們來說一說中餐里的調味料、伴飯醬的發展。從大的趨勢來說，基本上這一料一醬的發展都是與國家的經濟發展分不開。在過去商品短缺的時代，人們日常的飲食就最自然的作物，最自然的蔬菜，禽，魚。我們都很懷念那個時代，那個時代生活很慢，一隻雞一隻魚，一隻鴨一隻豬要養很長時間才能被殺了之後，變成菜肴送到我們的嘴裡，所以，在今天這些成為快速成長品越來越沒有味道的時候，我們就越來越依賴調味品和拌飯醬。

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