島城好吃的小館子

最新 02-07

這是#島城好吃的小館子#系列第二篇文章，第一篇鏈接在此：好好吃飯一名吃貨的2017

上班路上看到很多工作人員在給道路兩旁的法桐掛小彩燈和紅燈籠，頓時覺得是真的要過年了。作為一個家在本地的單身上班族，除了外部環境的變化和周圍人的反應之外，自身很難感受到迎接新春佳節的氣氛。

與我們家而言，對春節最期待的可能是年夜飯。老爸年輕的時候，每年春節年夜飯都是親自烹制，提前好多天就開始做各種準備，買食材和調味品，做滷味、豬皮凍，蒸花餑餑和紅棗餑餑，灌臘腸，炸魚... ...

而且絕對會有一道驚喜大餐，事先不讓我們知道，待年三十兒晚上七點半多一開餐，驚喜再上桌，每次都引來我的驚嘆。有一年是荷葉雞，有一年是秘制多寶魚，有一年是燒豬肘。在互聯網和各種美食分享如此發達的今天看來。這些菜沒什麼，但在電腦都沒有普及的那些年，可是了不得。

不過現在老爸變懶了，平時我們也好自己搗鼓各種美食，對年夜飯的期待越來越少了，心裡會覺得跟平時家庭聚會沒什麼區別，也許用不了多久，年夜飯都不在家裡自己做了。

但年貨還是會置辦的，總要留點年味兒出來。

上周末是家庭日，全家集體出動置辦過年「裝備」，活動結束後近十二點，肚子餓得咕咕叫又不想回家做飯，在嫂嫂的推薦下去了一家海邊的川菜館子。

這家館子叫獨辣幫，在紅樹林度假區裡面德國小鎮內，位置很好，目測旅遊季和啤酒節期間應該是爆滿的。沿著店門一直往南走就是海邊，視野極好，吃飽了去海邊沙灘上一躺，曬個太陽，簡直不要太幸福。

不過冬天就算了，島城冬天海邊的大風讓東北人民都直喊冷，輕易不要挑戰。那天我就不知死活地想去拍一張冬天的海景，結果手機直接凍關機不說，腦袋也要關機了，疼了一下午。

店內位置很多，裝修風格偏安靜素雅型，偏廳用一些隔斷和屏風隔開，往裡走是包間，包間和廳堂之間有一條長長的走廊，所以隔音效果也蠻好，既適合三五老友小聚，也適合家庭聚會大Party。

店內環境

菜品種類繁多，火鍋、烤魚和普通的川菜類炒菜都有。我們那天嘗試了一下烤魚和炒菜，味道挺好。

烤魚

烤魚跟市面其他烤魚看起來沒什麼不同，但嘗過之後會發現魚肉外酥里嫩，入味，而且吃到最後待烤盤漸漸冷卻後會看到沒有放很多油在裡面，這一點很喜歡。

口水雞

口水雞沒有太特別的地方，就是擺盤還不錯。吃過了小紹興的白切雞之後，對口水雞就愛不太起來了。

毛血旺

毛血旺亮點多多，一是量太大，以至於當天沒吃完，打包回家後還吃了兩頓... ...二是毛血旺里的芝麻用的是新芝麻，不是袋裝的陳芝麻，所以紅油和辣椒也蓋不住芝麻香。三是裡面的食材很新鮮，個人覺得毛血旺三寶是豬血、肥腸和牛肚，而豬血和肥腸是最能看出賣家用心程度的。這道毛血旺里的豬血很有血豆腐的感覺，嫩嫩的但沒有煮過頭，沒有細渣。肥腸很新鮮，有一點點嚼勁又很嫩，肉嘟嘟的感覺，棒極了。