這小吃大哥賣了十幾年，每次去都是要排隊，有人知道這是什麼嗎

在以前的農村，人們早上吃的早餐沒有像現在的這麼豐盛。以前吃早餐最多的就是一碗白粥再配點配菜，這配菜的種類就很多了，而且很多也都是農村人自己做的。像蘿蔔乾，腌酸菜這些都是以前人們最常吃的了，但是除了這個之外還有一種叫做是「豆腐乳」。

可能生在農村裡的朋友就會知道這種配菜，以前在家的時候總是能聽見有人在大街小巷裡吆喝著這些配菜。但是現在已經是沒有人在大街小巷裡邊吆喝了，想買配菜的話一般是要到集市上去了。在我們那裡的集市上就有這麼一種配菜，就是豆腐乳了。

吃過豆腐乳的朋友就知道這種，也就是圖中這種了。可能有的朋友要說這裡面的醬汁是紅紅的，會不會很辣的，其實也沒有多辣。這豆腐乳是有一點點辣，吃起來可爽口呢。特別是在吃粥的時候，要是沒有什麼胃口的話，那就來一塊這個配著粥吃，特別的爽口。

在商場里也是能看見有這種罐頭的豆腐乳的，但是這商場賣的都沒有這大哥賣的好吃。大哥在賣的這些都是自己做的，大哥這手藝是祖傳的，村裡人都是不吃外面賣的，只認大哥做的這種豆腐乳。小妖也喜歡吃這種豆腐乳配粥吃，很爽口。

在家的時候經常是早上吃一碗粥然後配上一兩塊豆腐乳就能吃一碗白粥了。在城裡要是想吃到這麼一種豆腐乳的話那就只能是到商場里買罐裝的了。朋友們，你們有吃過這種豆腐乳嗎？

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