堅果並非人人適宜

【堅果並非人人適宜】堅果含有大量膳食纖維和油脂，有「滑腸」作用，腹瀉患者禁食，而且肝膽功能不良者也應慎食含高脂肪的堅果。而且由於澱粉類堅果碳水化合物含量高，通俗的講就是糖分高，糖尿病人也應少吃。花生衣有增加血小板數量、抗纖維蛋白溶解的作用，故高黏血症者吃花生時宜去皮。此外，腰果等堅果，含有多種過敏原，對於過敏體質的人來說，可能會使身體出現不同程度的過敏反應，應慎食。

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